طرز تهیه تی تاپ خانگی در فر

تیتاپ یکی از میان وعده های نوستالژی است که از قدیم طرفداران زیادی دارد. شما می توانید میان وعده مدرسه کودکتان را در خانه و به صورت سالم درست کنید. این موضوع باعث می شود دیگر نگران مواد نگه دارنده و افزودنی تی تاب های بازاری نباشید. در ادامه این مطلب طرز تهیه تی تاپ خانگی در فر را بخوانید و خودتان در خانه دست به کار شوید و این تی تاب خوشمزه را درست کنید.

آموزش طرز تهیه تی تاپ در منزل

در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت تیتاپ ارائه شده است:

مراحل طرز تهیه تی تاپ در فر

• کف قالب ۲۵ در ۳۵ کاغذ روغنی بندازید.
• فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید.
• آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کرده و ۳ بار الک کنید.
• در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ، شکر و وانیل را با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود
• حتماً در بین کار، کاسه را دورگیری کنید تا همه ی مواد خوب هم بخورد و کیک بوی زهم نگیرد.
• آب یا شیر، روغن و عسل را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
• مخلوط آرد و بکینگ پودر را طی دو مرحله به صورت پراکنده روی مواد قبلی الک کنید و با همزن دستی به آرامی مخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود.
• ۲ قاشق از مواد را بردارید و به آن پودر کاکائو اضافه کنید.
• مایه کیک را داخل قالب بریزید. چند بار قالب را روی میز به آرامی بزنید تا حباب ها خارج شوند.
• مواد شکلاتی را داخل قیف بریزید و روی کیک طرح بندازید.
• قالب را طبقه وسط فر گرم شده از قبل با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه قرار دهید.
• کیک را از فر خارج کنید و وقتی کمی از حرارت افتاد اطراف کیک را آزاد کرده و از قالب خارج کنید.
• کاغذ روغنی را جدا کرده و اجازه بدهید تا خنک شود. اطرافش کیک را برش بزنید و کیک را به سایز دلخواه برش بدید.
• تیتاپ دو لایه دارد که روی هم قرار میگیرد، به همین دلیل برش ها یک اندازه باشد.

طرز تهیه مواد میانی تیتاپ

• شکر را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی شکر شروع به ذوب شدن کرد حرارت را کم کرده و هر چند وقت قابلمه را تکان بدهید.
• وقتی بیشتر شکر ذوب شد با قاشق چوبی یا سیلیکونی هم بزنید تا شکر کاملاً ذوب شود.
• کره را اضافه کنید، وقتی آب شد، خامه و پودر کاکائو را اضافه کنید.
• اگر خامه سرد باشد بعد از اضافه کردن باعث سفت شدن مواد میشود. پس از خامه به دمای محیط رسیده استفاده کنید.
• وقتی مواد یکدست شد از روی حرارت بردارید.
• وقتی مواد میانی ولرم شد، داخل قیف ریخته و روی یک لایه کیک از مواد میانی بریزید و یک لایه دیگر کیک روی آن بگذارید.