طرز تهیه تاس کباب با مرغ و به مرحله به مرحله (ساده و خوشمزه)

تاس کباب یکی از غذاهای سنتی ایران است که که دارای دستورات بسیار و متنوعی است و انواع مختلفی دارد. تاس کباب هم با مرغ طبخ می شود هم با گوشت. در ادامه این مطلب می توانید دستور پخت تاس کباب با مرغ و به را بخوانید. هم چنین شما می توانید مرغ را حذف کنید و گوشت را جایگزین کنید و همین دستور العمل را برای تاس کباب گوشت انجام دهید.

طرز تهیه تاس کباب مرغ با به

تاس کباب را می توان یک غذای نونی دانست. در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت تاس کباب با مرغ و به ارائه شده است:

مراحل پخت تاس کباب مرغ و به

• ابتدا پیاز ها را پوست کرده و به صورت حلقه ای برش بزنید و کنار قرار بگذارید.
• بعد از آن به ها را به صورت مکعبی درشت خرد کنید.
• سپس هویج ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش بزنید و کنار قرار دهید.
• داخل یک تابه روغن بریزید و روی شعله گاز قرار دهید.
• رب گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و به مدت 1 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.
• بعد از این که رب را تفت دادید، فلفل سیاه و زرد چوبه را به رب اضافه کنید.
• کمی رب را با نمک و فلفل تفت دهید و بعد از آن آبغوره و آب را به رب اضافه کنید.
• همه مواد را با هم مخلوط کنید تا مواد با هم خوب ترکیب شود.
• یک قابلمه انتخاب کنید تا مواد را لا به لا درونش بچینید.
• اول گوشت های مرغ را درون قابلمه قرار دهید. بعد از آن هویج، آلو، پیاز و به را لایه به لایه روی مرغ بچینید و روی آن ها 3 لیوان آب را به همراه سسی که از قبل تهیه نموده اید، داخل قابلمه بریزید.
• اول حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاید و بعد از این که به جوش آمد حرارت را کم کنید تا با حرارت بسیار ملایم بپزد.
• باید درب قابلمه را قرار دهید تا به مرور زمان به پختن طی 2 ساعت ادامه دهد تا جا بیافتد.
• بعد از گذشت 2 ساعت سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید و به مواد اضافه کنید .
• در این زمان می توانید گوجه ها را هم حلقه ای خرد کنید و به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
• نیم تا یک ساعت دیگر اجازه دهید تا به پختن ادامه دهد و بعد از این که سس تاس کباب غلیظ شد نمک آن را اندازه کنید.
• تاس کباب را می توانید همراه با نان یا پلو میل کنید.