این سوال برای بیشتر خانم های خانه دار و آشپز پیش میاید که چطور میتوان از کلم بروکلی ترکیب های خوشمزه و متفاوت درست کرد؟چرا که کلم بروکلی علاوه بر طعم خاص و دوست داشتنی که دارد جزء سبزیجات بسیار مقوی و پرخاصیت محسوب میشود که باید هر شخصی برای داشتن رژیم و تغذیه سالم، کلم بروکلی را در برنامه غذایی خود قرار دهد. برای تهیه خوراک مرغ و کلم بروکلی میتوان از روش های بسیاری استفاده کرد اما خوشمزه ترین و خوش طمع ترین آن ها روش زیر است که میتوانید خوشمزه ترین خوراک مرغ و کلم برکلی را برای مهمان های خود تهیه کنید. با آموزش طرز تهیه خورشت مرغ با کلم بروکلی با ما همراه باشید.
نحوه پخت خوراک مرغ و کلم بروکلی
همانطور که میتوانید حدس بزنید برای پختن خوراک مرغ و کلم بروکلی باید مواد خاصی داشته باشید تا غذایتان خوشمزه و لذیذ تر بشود. کلم بروکلی نسبت به سبزیجات دیگر میزان پروتئین بیشتری دارد و خواص تغذیه ای آن باعث شده در پخت غذاهای رژیمی از آن بسیار استفاده شود. ممکن است طعم کلم بروکلی را دوست نداشته باشید. اما پیشنهاد میکنیم خوراک کلم بروکلی و مرغ را حتما یک بار امتحان کنید.
مواد مورد نیاز برای تهیه خوراک مرغ و کلم بروکلی
- سینه مرغ: یک کیلو
- کلم بروکلی: 200 گرم
- قارچ: 300 گرم
- سس سویا: یک قاشق غذاخوری
- فلفل سبز تازه: 3 عدد
- نمک به مقدار لازم
مواد مورد نیاز برای طعم دار و خوشمزه تر کردن که میتوانید به مواد اصلی خوراک مرغ با کلم بروکلی اضافه کنید عبارت اند از:
- روغن مایع یا روغن زیتون یا روغن کنجد: دو قاشق چایخوری
- زنجبیل: یک قاشق چایخوری
- سیر: ۱ حبه
- فلفل قرمز به مقدار لازم
- افزودن لیمو ترش تازه هنگام سرو غذا
مراحل تهیه خوراک مرغ همراه کلم بروکلی
- درمرحله اول، سیر را له کنید سپس زنجبیل را رنده کنید.
- در گام بعدی قارچ و فلفل سبز را خرد و به قطعات متوسط تقسیم کنید.
- در یک ظرف نچسب یکی از روغن های مورد نظر خود را بریزید و بعد از داغ شدن روغن، مرغ خردشده را به همراه سیر و نمک و فلفل در تابه بریزید و تا زمانی که رنگش تغییر کند سرخ کنید.
- دقت کنید که اگر تکه‌های مرغ باریک و نازک باشند مرغ به سرعت مغز پخت میشود،
- وقتی که مرحله سرخ کردن مرغ به پایان رسید، آن را از ظرف خارج کنید و قارچ‌هایی را که از قبل حلقه‌ای برش داده‌اید همراه با کمی نمک داخل همان ظرف نچسب بریزید تا سرخ شوند. وقتی که قارچ آب انداخت فلفل سبز خردشده را اضافه کنید و صبر کنید تا فلفل سبزها نرم شوند
- وقتی آب قارچ کشیده شد و فلفل هم تقریبا نرم شد زنجبیل خورد شده رو هم اضافه میکینیم و بلافاصله سس سویارو هم میریزیم.
- حالا مرغ پخته و کلم بروکلی خورد شده رو هم اضافه میکنیم و تفت میدیم تا هم مزه مواد به هم بره و هم بروکلی نرم بشه
- هر وقت بروکلی به نرمی دلخواهتون رسید خوراک حاضره..
با یکی از محبوب ترین دستور پخت خوراک مرغ و کلم بروکلی با شما همراه بودیم امیدواریم از خوردن این خوراک خوشمزه لذت ببرید.
