طرز تهیه شیرینی مربایی با روغن مایع به 2 روش
یکی از شیرینی های معروف که بسیار خوشمزه می باشد و طرفدار های زیادی دارد، شیرینی مربایی می باشد. شیرینی مربایی را هم با روغن جامد و هم با روغن مایع درست می کنند. افردای که دوست دارند طرز تهیه شیرینی مربایی با روغن مایع را یاد بگیرند، با ما همراه باشند. در این پست طرز تهیه شیرینی مربایی با روغن مایع را به شما آموزش می دهیم تا در منزل این شیرینی خوشمزه را درست کنید. همچنین در پست های قبل طرز تهیه شیرینی دانمارکی آموزش داده شده است.
2 روش طرز تهیه شیرینی مربایی با روغن مایع
در این مقاله طرز تهیه شیرینی مربایی با روغن مایع با فر و بدون فر را به شما آموزش می دهیم.
طرز تهیه شیرینی مربایی با روغن مایع با فر
مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی با روغن مایع با فر
- آرد: 300 گرم
- کره: 130 گرم
- پودر قند یا پودر شکر: 50 گرم
- وانیل: 1/2 قاشق چای خوری
- زرده تخم مرغ: 1 عدد
- شیر: 2 قاشق غذا خوری
- روغن مایع: 3 قاشق غذا خوری
- شربت بار یا عسل: 2 قاشق غذا خوری
دستور پخت شیرینی مربایی با روغن مایع با فر
- ابتدا کره، شکر و وانیل مخلوط کرده و آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ شود سپس زرده تخم مرغ را اضافه کنید و با همزن به خوبی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند.
- سپس شیر و عسل را که برای خوشرنگ شدن شیرینی می باشد،اضافه کنید و کمی با همزن بزنید تا با مواد مخلوط شود.
- بعد همه ی آرد را به مواد اضافه کنید و با دست کاملا ورز دهید.
- حالا روغن را اضافه کنید و شروع به ورز دادن کنید.
بخوانید: طرز تهیه شیرینی دادلی خانگی
نکته: اگر شکل نگرفت 1 قاشق دیگر روغن اضافه کنید.
- خمیر را به مدت حداکثر 1 ساعت درون یخچال قرار دهید.
- بعد از یک ساعت خمیر را از یخچال خارج کنید و روی یک سطح صاف یک پلاستیک فریزر قرا دهید و خمیر را روی آن بریزید و یک پلاستیک فریزر دیگر روی خمیر قرار دهید.
- خمیر را با وردنه صاف کنید و با قالب های دلخواه مدل های شیرینی خود را درست کنید، یکی ساده و یکی سوراخ دار تا بعد از پخت آن ها را روی هم قرار دهید.
- فر را به مدت 15 دقیقه گرم کنید و دمای آن را روی 180 درجه بگذارید.
- سپس درون سینی کاغذ روغنی قرار دهید و شیرینی ها را در سینی بچینید و به مدت 20 دقیقه درون فر قرار دهید تا کمی رنگ آن ها تغییر کند.
- زمانی که شیرینی ها را از فر درآوردید، روی شیرینی های ساده مربا دلخواه خود را بریزید و شیرنی های سوراخ دار را روی آن قرار دهید. می توانید روی شیرینی را با پودر قند و شکلات تزئین کنید.
- بعد از آماده شدن شیرینی ها، آن ها را در یخچال بگذارید سپس سرو کنید.
طرز تهیه شیرینی مربایی با روغن مایع بدون فر
مواد لازم برای تهیه شیرینی مربایی با روغن مایع بدون فر
- آرد قنادی: 1 و نیم لیوان
- نشاسته ذرت: 3 قاشق غذا خوری
- روغن مایع: 1/2 لیوان
- شیر: 1/3 لیوان
- شکر: 1/3 لیوان
- وانیل: نوک قاشق چای خوری
- بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری
بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی اشکی با روغن مایع
دستور پخت شیرینی مربایی با روغن مایع بدون فر
- ابتدا شیر و شکر را مخلوط کنید و هم بزنید و اجازه دهید حدود 5 دقیقه بماند تا شکر کاملا آب شود.
- بعد روغن مایع را اضافه کنید و خوب هم بزنید. وانیل و بکینگ پودر را نیز اضافه و مخلوط کنید.
- سپس آدر و نشاسته ذرت را اضافه کنید و آن را خوب ورز دهید تا یک خمیر یکدست بدست آید.
- خمیر را به مدت 1 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خمیر استراحت کند.
- بعد از یک ساعت خمیر را از یخچال خارج کرده و آن روی سطح صاف بین دو نایلون پلاستیکی قرار دهید و آن را با وردنه باز کرده و پخش کنید.
- سپس با قالب های دلخواه خود خمیر را قالب بزنید، یکی ساده و یکی سوراخ دار باشد.
- کف تابه یکی کاغذ روغنی قرار دهید و شیرینی ها را روی آن بچینید.
- یک شعله پخش کن روی شعله ملایم گاز قرار دهید، بعد تابه را روی شلعه پخش کن قرار دهید و 15 دقیقه زمان دهید تا شیرینی ها بپزد.
- سپس روی شیرینی های ساده مربا دلخواه خود را بریزید و شیرینی سوراخ دار را روی آن قرار دهید.
- روی شیرنی ها را با پودر قند و شکلات و یا نارگیل و….. می توانید تزئین کنید.
- سپس شیرینی ها را درون یخچال قرار دهید و بعد از 1 ساعت سرو کنید، نوش جان.