آموزش نحوه کاشت سبزه تخم شربتی روی کوزه مرحله به مرحله
سبزه یکی از سین های مهم سفره هفت سین نوروز است. با نزدیک شدن به نوروز مردم با انواع بذرها شروع به سبزه گذاشتن برای عید میکنند. سبزه در سفره هفت سین نماد حیات، طراوت و شادابی است. روش های متعددی برای درست کردن سبزه وجود دارد. در ادامه این مطلب کاشت سبزه تخم شربتی روی کوزه به صورت کامل توضیح داده شده است. امیدواریم که زیبایی سفره هفت سین شما را چندین برابر کند.
طریقه کاشت سبزه با تخم شربتی
برای کاشت سبزه با تخم شربتی روی کوزه که یک سبزه عید سریع محسوب می شود مراحل زیر را دنبال کنید.
- مرحله اول
ابتدا تخم شربتی ها را یکبار با آب بشویید تا دانه های خراب از آن جدا شوند. سپس تخم شربتی ها را آب ولرم خیس کنید تا تغییر شکل بدهند.
- مرحله دوم
از یک کوزه سفالی به شکل دلخواه استفاده کنید. از یک شب قبل کوزه را با آب پر کنید تا دیواره های کوزه کاملا خیس شود. مقداری پنبه را دور تا دور کوزه با نخ ببندید تا سطح کوزه کاملا پوشانده شود. پنبه برای چسبیدن بذرها به کوزه استفاده میشود و به عنوان بستر بذر میباشد.
- مرحله سوم
پنبه های اطراف کوزه را با آب خیس کنید به طوری که جایی از پنبه ها خشک نماند.
- مرحله چهارم
تخم شربتی های خیس خورده را به وسیله قاشق روی سطح پنبه بریزید و خوب و یکنواخت پخش کنید تا همه جای کوزه را بپوشاند.
- مرحله پنجم
روی کوزه را نایلون بکشید. کوزه رطوبت مورد نیاز بذرها را تامین میکند اما روزانه یک الی دوبار کمی آب روی تخم شربتی ها اسپری کنید.
- مرحله ششم
بعد از گذشت یک الی سه روز بذر ها جوانه میزنند. و بعد از هفت روز رشد کرده و سبز خواهند شد.
زمان مناسب برای کاشت انواع سبزه عید
نکات مهم در کاشت سبزه تخم شربتی:
- تخم شربتی های خیس شده حتما باید لعاب دار باشند تا قابلیت چسبندگی پیدا کنند.
- به هیچ عنوان نباید بیش از اندازه برای خیس خوردن سبزه آب بریزید تا رقیق شود در این صورت تخم شربتی ها به کوزه نمیچسبند.
- آب درون کوزه کم کم تبخیر میشود پس باید آب اضافه کنید. ظرف زیر کوزه را هروز چک کنید اگر آب داشت خالی کنید.
- کوزه را در محلی با نور مناسب قرار بدهید و هر از گاهی آن را رو به نور بچرخانید تا سبزه ها یکدست رشد کنند.
- از کوزه های بدون لعاب استفاده کنید.
- به جای پنبه میتوانید از جوراب پارازین یا دستمال تنظیف استفاده کنید.
- مراحل کاشت این سبزه را ۷ الی ۱۰ روز قبل از عید انجام بدهید. کاشت زودتر سبزه ها باعث بلندتر شدن و نامرتب شدن سبزه میشود.
روش دوم کاشت سبزه تخم شربتی:
در روشی دیگر میتوانید از یک ابر یا اسفنج استفاده کنید. اسفنج را به شکل یک بیضی برش بدهید. از یک سمت کمی باریک کنیو تا در دهانه کوزه اندازه شود. اسفنج را خیس کرده و روی کوزه قرار بدهید. تخم شربتی های لعاب دار را دور تا دور اسفنج بچسبانید. روی آن را مشما بکشید و روزی دو تا سه بار آب اسپری کنید.