کافه آمریکانو چیست ؟
نوعی نوشیدنی قهوه است كه توسط رقیق کردن اسپرسو با آب گرم تهیه می شود .
در ایتالیا کافه آمریکانو می تواند به معنای اسپرسو با آب گرم (caffè all’americana) باشد.
تاریخچه کافه آمریکانو
اصطلاح آمریکانو برمیگردد به سالهای 1970 کلمه کافه آمریکانو یک کلمه ایتالیایی است که عده ای میگویند در زمان جنگ جهانی دوم یک سرباز آمریکایی عادت داشت اسپرسو را با آب داغ رقیق کنند و بنوشند .
طرز تهیه کافه آمریکانو
اول یک فنجان (یک شات اسپرسو) اسپرسو آماده کنید.
به همان نسبتی که قهوه آماده کردهاید روی آنرا با آبجوش بپوشانید. این نسبت در آمریکانو به صورت یک به یک است اما میتوانید بر اساس ذائقه آنرا تغییر دهید. در برخی جاها نسبت این دو را یک سوم اسپرسو و دو سوم آبجوش در نظر میگیرند.
برای این یک دابل آمریکانو داشته باشید از دابل شات اسپرسو استفاده کنید، یعنی مقدار اسپرسو آماده شده خود را دو برابر در نظر بگیرید.معمولا آمریکانو در لیوان یا ماگی بزرگتر از فنجانهای معمول مینوشند.
