نوشیدن آب کرفس هر روز صبح یک ترند جدید است که برای بهبود سلامت کلی و افزایش کاهش وزن و لاغری مورد توجه قرار گرفته است. کرفس و آب کرفس فواید و مزایای زیادی برای سلامتی دارند، بنابراین ممکن است این سوال برای شما پیش آید که آیا کاهش وزن و لاغری یکی از آن هاست. این مقاله به شما می گوید که آیا آب کرفس می تواند باعث لاغری شود یا خیر. همچنین اطلاعات مفید دیگر مانند زمان خوردن آب کرفس برای لاغری و طرز تهیه آب کرفس برای لاغری نیز صحبت شده است.
فهرست مطالب
ایا آب کرفس برای لاغری خوبه
در پاسخ کوتاه به این سوال که آب کرفس برای لاغری خوبه یا نه باید بگوییم بله. آب کرفس یکی از بهترین آب میوه ها برای لاغری است. اما نه به همین راحتی . به نظر می رسد که آب کرفس دارای فواید زیادی از جمله کاهش وزن، بهبود سلامت روده و پوست است. امروزه نوشیدن آب کرفس برای لاغری به یک مد تبدیل شده است.
آن هایی که این ترند را دنبال می کنند معتقدند بهترین زمان مصرف آب کرفس برای لاغری صبح ناشتاست. آنها روزانه 16 اونس (475 میلی لیتر) آب کرفس را با معده خالی هر روز صبح می نوشند. برای این که آب کرفس را خودتان تهیه کنید، باید از ساقه های کرفس آب گیری کنید یا این که آن ها را در مخلوط کن بریزید و بعد از صافی رد کنید. یک دسته بزرگ کرفس یا حدود 9 ساقه، 16 اونس یا همان 475 میلی لیتر آب کرفس می دهد.
این سبزی محبوب سرشار از مواد مغذی از جمله فولات، پتاسیم، منگنز و ویتامین های A، C و K است. همچنین منبع خوبی از ریبوفلاون، ویتامین B6، اسید پانتوتنیک، کلسیم، منیزیم و فسفر است.
وقتی آب کرفس گرفته می شود، به ازای وزن مشابه شما مقدار بیشتری از این مواد مغذی را دریافت می کنید زیرا فیبر گیاهی آن حذف شده است. به همین دلیل است که آب کرفس برای لاغری بهتر از خود کرفس است.
در حالی که بسیاری از افراد از این ترند حمایت می کنند، فواید و مزایای آن توسط تحقیقات علمی پشتیبانی نمی‌شود.
نحوه مصرف آب کرفس برای لاغری
آب کرفس را می‌توان به صورت جداگانه یا با افزودن به سایر نوشیدنی‌های مانند اسموتی های سبز مصرف نمود. این نوشیدنی‌ها معمولا حاوی انواع میوه‌ها و سبزیجات هستند.
این ترکیب باعث می‌شود که یک نوشیدنی متعادل از نظر تغذیه‌ای بدست آید که همچنان برخی از فواید کرفس در آن وجود دارد.
علاوه بر این، شما می‌توانید اسموتی‌های خود را با منابع پروتئینی مانند ماست یا پودر پروتئین و نیز منابع چربی مانند کره آجیل یا آووکادو ترکیب کنید تا فواید آن برای سلامتی بیشتر شود.
خلاصه
آب کرفس سرشار از انواع ویتامین و مواد معدنی است. اگرچه نوشیدن آن هر روز صبح ممکن است تازه ترین ترند لاغری باشد، اما خواص آب کرفس برای لاغری که عنوان می شود پشتوانه تحقیقاتی ندارد.
آب کرفس چگونه می‌تواند به کاهش وزن و لاغری کمک کند؟
اغلب گفته می‌شود که آب کرفس برای لاغری مفید است. طرفداران این ترند ادعا می‌کنند که نوشیدن 16 اونس (465 میلی لیتر) از این نوشیدنی هر روز صبح سلول‌های چربی ذخیره شده در کبد را تجزیه می‌کند. با این وجود، این ادعا فاقد پشتوانه علمی است و باید تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود.
اگرچه آب کرفس ممکن است به روش های دیگری موجب لاغری و کاهش وزن شود. وزن شما به میزان کالری دریافتی در روز بستگی دارد. این نوشیدنی کالری نسبتا کمی دارد به طوری که در 16 اونس (475 میلی لیتر) آن تنها 85 کالری وجود دارد. بنابراین می توان کرفس را یکی از خوراکی های بدون کالری دانست.
اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید، نوشیدنی هایی با کالری بالا مانند قهوه شیرین یا نوشابه را با این نوشیدنی جایگزین کنید زیرا آب کرفس انتخاب هوشمندانه‌ای است.
علاوه بر این، نوشیدن نوشیدنی‌هایی با کالری کم مانند آب کرفس قبل از هر وعده غذایی باعث احساس سیری می‌َشود و به شما کمک می‌کند تا کالری کلی کمتری مصرف کنید.
اگرچه آب کرفس یک نوشیدنی سالم و کم کالری است، اما کلید کاهش وزن بلند مدت تنها در یک ماده غذایی خلاصه نمی شود. در عوض، باید ورزش را با یک رژیم غذایی مبتنی بر غذاهای کامل ترکیب کنید.
خلاصه
آب کرفس کالری کمی دارد و ممکن است به کاهش وزن کمک کند، اگر به جای نوشیدنی‌هایی با کالری بالاتر مصرف شود. با این وجود، بعید است که به تنهایی باعث کاهش وزن شود.
سایر خواص آب کرفس
همانطور که گفته شد، علاوه بر خواص آب کرفس برای لاغری، آب کرفس ممکن است دارای فواید دیگری برای سلامتی باشد که در ادامه بررسی می کنیم.
خواص ضد التهابی آب کرفس
آب کرفس سرشار از مواد مغذی گیاهی است که نشان داده شده است که این ترکیبات گیاهی دارای خواص و اثرات ضد التهابی هستند.
فلاونوئیدها دسته اصلی مواد مغذی گیاهی در کرفس هستند. افزایش مصرف فلاونوئیدها با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، دیابت و سرطان در ارتباط است.
بنابراین، خود کرفس و آب آن می‌تواند در پیشگیری از ابتلا به برخی از بیماری‌ها موثر باشد.
خواص کرفس برای کنترل فشار خون
آب کرفس همچنین ممکن است در مدیریت فشار خون موثر باشد.
این اثر به احتمال زیاد به دلیل غلظت نیترات در کرفس است که برای سلامت قلب مفید است و به کاهش فشار خون کمک می کند. این‌ها را نباید با نیترات‌ها و نیتریت‌هایی که به عنوان مواد نگهدارنده برای حفظ مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرند و تاثیر منفی بر سلامت دارند، اشتباه گرفت.
خواص کرفس برای کاهش سطح کلسترول بالا
کرفس همچنین ممکن است در کاهش سطح کلسترول موثر باشد.
مطالعات متعدد در فاز حیوانی به این نتیجه دست یافته‌اند که مصرف کرفس با کاهش چشمگیر در سطح کلسترول در ارتباط است. با این وجود، برای این ادعا مطالعه در فاز انسانی باید انجام شود.
با استفاده از کرفس می توانید معجون برای کاهش چربی خون تولید کنید.
خلاصه
آب کرفس ممکن است فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد، ازجمله کاهش التهاب، فشار خون و سطح کلسترول.
آب کرفس بهتر است یا خود کرفس
اگرچه آب کرفس در بیشتر موارد بی ضرر در نظر گرفته می شود، اما باید از تاثیرات منفی احتمالی آن آگاه باشید.
از دست دادن فیبر
وقتی آب کرفس را می گیرید، فیبر غذایی مفید این گیاه از بین می‌رود.
یک دسته کرفس – حدود 9 ساقه – حاوی حدود 9 گرم فیبر است، در حالی که 16 اونس (475 میلی لیتر) آب حاوی مقدار ناچیزی است. مصرف فیبر با فواید بی‌شماری مرتبط است، از افزایش کاهش وزن گرفته تا سلامت روده‌ها.
مصرف سدیم افزایش می یابد
یکی دیگر از مشکلات احتمالی مصرف آب کرفس این است که مصرف سدیم بیش از حد افزایش می یابد.
کرفس به طور طبیعی سدیم کمی دارد به طوری که در یک ساقه آن حدود 32 میلی گرم سدیم وجود دارد. با این وجود، 16 اونس آب کرفس حدود 288 میلی گرم سدیم را تامین می کند، زیرا از حداقل 9 ساقه کرفس ساخته شده است.
وزارت بهداشت ایالات متحده آمریکا توصیه می‌کند که افراد بزرگسال مصرف روزانه سدیم خود را کمتر از 2300 میلی گرم نگه دارند. بنابراین، اگر در رژیم غذایی خود مقدار نمک زیادی مصرف می کنید، نوشیدن یک لیوان از آب کرفس می‌تواند مصرف روزانه شما را از مقدار توصیه شده بالاتر ببرد.
از آنجایی که مصرف بیش از حد سدیم با افزایش فشار خون در ارتباط است، افرادی که مستعد ابتلا به این بیماری هستند باید در نوشیدن این نوشیدنی احتیاط کنند.
با این وجود، آب کرفس پتاسیم زیادی دارد به طوری که 9 ساقه یا 16 اونس از آب آن حاوی 936 میلی گرم پتاسیم است که 20% از نیاز روزانه بدن به پتاسیم را تامین می کند.
پتاسیم به شل شدن رگ های خونی و کاهش فشار خون کمک می کند. کاهش نسبت مصرف سدیم به پتاسیم با مصرف بیشتر پتاسیم می‌تواند به کاهش فشار خون کمک کند. این بدان معنی است که پتاسیم موجود در آب کرفس می تواند تاثیر منفی سدیم را خنثی کند و حتی ممکن است منجر به کاهش فشار خون شود.
خلاصه
اگرچه آب کرفس به طور کلی بی ضرر است، اما تاثیرات منفی آن شامل از دست دادن فیبر و بالا رفتن سطح سدیم در بدن می باشد. با این وجود، تاثیر منفی سدیم ممکن است با مقدار پتاسیم موجود در کرفس خنثی شود.
کلام آخر
اگرچه مصرف روزانه آب کرفس به تازه‌ترین ترند در زمینه سلامتی تبدیل شده است، اما به خودی خود نمی تواند موجب کاهش وزن و لاغری شود.
با این وجود، اگر آب کرفس را به جای نوشیدنی هایی با کالری بالا مصرف کنید ممکن است در کاهش وزن شما موثر باشد. علاوه بر این، به کاهش التهاب و فشار خون نیز کمک می‌کند.
با این حال، اگر می خواهید وزنتان کم شود، بهتر است تغییرات بزرگ‌تری در رژیم غذایی و سبک زندگی خود ایجاد کنید؛ نه فقط دنبال کردن آخرین ترند لاغری.
