طرز تهیه 3 غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

یکی از مهمترین دغدغه های روزانه به نظر من انتخاب نوع غذا برای وعده های غذایی است. سوالی همیشگی که امروز برای ناهار یا شام چی درست کنم؟ نگران نباشید شما می توانید با همان مواد غذایی همیشه در دسترس غذای جدید بپزید. در ادامه این مطلب می توانید طرز تهیه 3 غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی را بخوانید و از این دستور های پخت برای تهیه غذای جدید برای وعده های غذایی خود استاده کنید. از آنجایی که گوشت چرخ کرده و سیب زمینی معمولا در خانه ها موجود هستند ما این دو ماده غذایی را انتخاب کردیم.

طرز تهیه 3 مدل غذا با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی

طرز تهیه 3 مدل غذای ساده، خوشمزه و لذیذ با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی:

1. سیب زمینی مخلوط پنیری در فر

مواد مورد نیاز سیب زمینی مخلوط پنیری
گوشت گاو چرخ کرده	300 گرم
سس فلفل قرمز	1 قاشق غذاخوری
پیاز بزرگ	1 عدد
خامه	3/4 فنجان
جوز هندی	به مقدار کافی
بشامل	3/4 فنجان
تخم مرغ	1 زرده
روغن زیتون	50 میلی لیتر
سیر	2 حبه
سیب زمینی	1 کیلوگرم
پنیر رنده شده	به مقدار لازم
نمک	به مقدارلازم

 

مراحل طرز تهیه سیب زمینی مخلوط پنیری

• روغن زیتون، پیاز خرد شده و سیر له شده را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز کمی طلایی شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و با کمی نمک، جوز هندی و سس فلفل قرمز مزه دار کنید. هم بزنید و حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، گاهی اوقات هم بزنید.
• در همین حال، سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب برش دهید. نمک بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. وقتی سیب زمینی ها سرخ شدند ، آنها را در ظرفی با کاغذ جاذب روغن قرار دهید.
• سیب زمینی ها را به قابلمه گوشت اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
• فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد / (350 درجه فارنهایت) گرم کنید. خامه ، سس بشامل و زرده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
• گوشت و سیب زمینی را داخل یک ظرف پخت بریزید.

• سپس مخلوط خامه سس بشامل را روی آن بریزید. بعد از این میتوانید پنیر پیتزا را روی بریزید

• ظرف را داخل فر به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید تا روی آن قهوه ای طلایی شود.
• بعد از ۳۵ دقیقه فر را خاموش کرده و سرو کنید.

2. سیب زمینی شکم پر در ماکروویو

مواد مورد نیاز سیب زمینی شکم پر
گوشت گاو چرخ کرده	250 گرم
پیاز خرد شده	½ عدد
سیر له شده	1 حبه
پوره گوجه فرنگی	2-5 قاشق غذاخوری
سرکه	2-1 قاشق چایخوری
سیب زمینی	5 عدد
نمک	به میزان لازم
فلفل	به میزان لازم
پنیر پیتزا	به میزان لازم
روغن آفتابگردان	به میزان لازم

 

مراحل طرز تهیه سیب زمینی شکم پر

• مقداری روغن آفتابگردان (یا روغن سالم دلخواه) را در یک تابه گرم کنید. پیاز خرد شده و 1 حبه سیر خرد شده را به روغن داغ شده اضافه کنید و آنها را تفت دهید تا نرم و طلایی شوند.
• 250 گرم گوشت گاو چرخ کرده را با نمک و فلفل اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت گاو سرخ شود.
• 2-5 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی را به گوشت پخته شده اضافه کرده و هم بزنید.
• 1-2 قاشق چایخوری سرکه اضافه کرده و هم بزنید. حدود 15 دقیقه روی حرارت کم بپزید.
• در همین حال، سیب زمینی ها را بشویید ، آنها را در یک کاسه بزرگ بریزید و به مدت 7-8 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
• وقتی سیب زمینی ها پخت ، آنها را از وسط برش دهید ، کمی نمک ، فلفل و یک کمی کره (به دلخواه) اضافه کنید.
• پس از پختن سس گوشت چرخ کرده ، سیب زمینی ها را با سس و پنیر رنده شده (اختیاری) پر کنید و سرو نمایید.

3. گراتن سیب زمینی بدون پنیر در فر

مواد مورد نیاز گراتن سیب زمینی
گوشت چرخ کرده	600 گرم
پوره گوجه فرنگی	3 فنجان
جعفری تازه ، خرد شده	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون	به میزان لازم
سیب زمینی	1 کیلو گرم
پیاز	1 عدد بزرگ

مراحل طرز تهیه گراتن سیب زمینی

• فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
• در تابه ای روغن بریزید و بگذارید تا داغ شود. سپس پیاز رنده شده را تفت بدهید تا کمی تغییر رنگ دهد.
• گوشت را اضافه و تفت بدهید، سس گوجه فرنگی و جعفری را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شود ، نمک و فلفل بزنید، سپس کنار بگذارید.
• در همان زمان، سیب زمینی کامل را در آب جوش و نمک ریخته و به مدت 7 دقیقه بپزید تا نیم پز شود، سپس خوب آبکش کرده و به صورت ورقه ای برش دهید.
• نصف سس گوشت را روی پایه یک ظرف پخت به سبک لازانیا بریزید. یک لایه سیب زمینی خرد شده را روی سس گوشت بچینید، سپس با بقیه سس گوشت بپوشانید. لایه دوم سیب زمینی را روی سطح بچینید. سیب زمینی را با کمی روغن برس بزنید تا تمام شود.
• روی ظرف را با فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند ، در فر بپزید. فویل را بردارید و 20 دقیقه دیگر بدون پوشش بپزید تا روی آن کمی قهوه ای شود.

روش پخت املت سیب زمینی