مواد غذایی که به یخچال نیاز ندارند

هر ماده‌ی غذایی نیاز به یخچال ندارد. در این مقاله مواد غذایی که نیاز به یخچال ندارند را برایتان مثال میزنیم تا بهتر بتوانید هم از وسائل برقی منزل استفاده کنید و طول عمر یخچال را بالا ببرید و هم موادغذایی مصرفی را بیشتر و بهتر نگهداری کنید. مواد غذایی هایی که در زیر نام برده شده اند، اگر در یخچال نگذارید فاسد و خراب نمی شوند. در این پست در مورد مواد غذایی که به یخچال نیاز ندارند به شما توضیح می دهیم، با ما همراه باشید.

نگهداری مواد غذایی در یخچال

درجه یخچال باید ۴ سانتی گراد باشد تا باکتری ها از بین برود. انواعی از باکتری ها در دمای پایین رشد می کند. محیط مناسب برای رشد قارچ و باکتری شامل دما، مواد مغذی، هوا و رطوبت است. هوا و رطوبت در رشد باکتری موثر است.

ماده غذایی در یخچال با سرعتی کمتر فاسد می شود. حتی ماده غذایی مدت طولانی در فریزر دچار فساد می شود. قارچ در محیطی که نه گرم و نه سرد است، رشد می کند. قرار دادن ماده غذایی در بیرون از یخچال سبب رشد باکتری می شود.

قرار دادن غذای گرم در یخچال سبب شده تا برای سرد کردن غذا موتور یخچال بیشتر کار کند و عمر موتور یخچال کم خواهد شد.

چه مواد غذایی به یخچال نیاز ندارند

برخی از مواد غذایی، به یخچال نیاز ندارند و لازم نیست که برای نگهداری، آن ها را در محیط سرد قرار دهید.

1. میوه های هسته دار

میوه های هسته دار مانند زردآلو، انبه، آلو و هلو، در یخچال نارس می مانند در جای خشک و خنک نگهداری شود. برای کاهش مصرف انرژی، از قرار دادن این مواد در یخچال خودداری کنید و در تراس و ایوان نگهداری کنید.

البته نور خورشید سبب می شود میوه های هسته دار فاسد شوند.

2. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی از مواد غذایی پر مصرف در سبد غذایی است. قرار دادن طولانی مدت گوجه فرنگی در یخچال، سبب شده مزه گوجه فرنگی تغییر کند و سرمای یخچال مانع از رسیدن اش شود.

3. انواع نان

نان از اقلام غذایی در سبد غذایی خانوار است که به نگهداری در یخچال نیاز ندارد. نان در یخچال خشک می شود.

4. سیب زمینی

سیب زمینی باید در جای خنک، خشک و تاریک نگهداری شود، زیرا در یخچال نشاسته اش زود به قند تبدیل می شود. سیب زمینی را در کیسه نایلون نگهداری نکنید.

5. ریحان

ریحان را در یخچال نگهداری نکنید. در یخچال، بوی خود را از دست می دهد. برای نگهداری ریحان آن را فریز کنید.

6. کره بادام زمینی

کره بادام زمینی در یخچال رطوبت خود را از دست می دهد و سفت خواهد شد.

7. پودر قهوه

دانه و پودر قهوه را نمی توانید در یخچال نگهداری کنید. دانه های قهوه به مکان خنک و خشک نیاز دارد. برای نگهداری طولانی مدت، قهوه را در یک کیسه نایلونی بریزید و در فریزر نگهداری کنید.

8. عسل

قرار دادن عسل در یخچال لزومی ندارد. نگهداری آن در یخچال سبب شکرک زدن و سفت شدنش می شود.

9. روغن زیتون

روغن زیتون نیازی به نگهداری در یخچال ندارد زیرا سبب تند شدن مزه اش می شود.

10. آووکادو

میوه ای پر خاصیت و مفید است و برای نگهداری آن نیازی به یخچال و فریزر ندارد. هوای سرد مانع رسیدن آن می شود.

11. کدو حلوایی

کدو حلوایی را نباید در یخچال قرار داد بلکه باید در جای خشک و خنک نگهداری شود.

12. موز

موز از مواد غذایی مفید برای بدن است و باید خارج از یخچال نگهداری شود زیرا امکان دارد برخی میوه ها مثل سیب در یخچال سبب رسیدن بیش از حد و سیاه شدن موز می شود.

13. سیر

سیر در یخچال به خرابی و فاسد شدن اش کمک می کند.

14. پیاز

پیاز در یخچال خراب می شود و باید در خارج از یخچال نگهداری شود.

15. مرکبات

لیموترش، پرتقال و گریپ فروت نیاز به یخچال ندارند. این میوه های آبدار بهتر است در یک محیط خنک، خشک قرار دهید.

16. کیک صبحانه

کیک های حاوی خامه و ژله باید در یخچال قرار بگیرد. اما کیک بدون خامه و کیک های صبحانه بهتر است در دمای آشپزخانه نگهداری شوند.

17. طالبی، خربزه و هندوانه

هندوانه، طالبی و خربزه سرشار از ویتامین C، لیکوپن و بتاکاروتن است. برای حفظ این مواد مغذی در دمای آشپزخانه نگهداری شود.

18. فلفل دلمه ای و فلفل سبز

فلفل دلمه ای، از سالم ترین مواد غذایی است، اما سرمای یخچال مانع از رسیدن آن میشود.

فلفل های تند را بهتر است در دمای اتاق نگهداری کنید.

19. میوه های گرمسیری

کیوی، انبه و آناناس در آب و هوای گرم رشد می کنند و نیازی به یخچال ندارند.

20. سس سویا

سس سویا و سس ماهی در دمای آشپزخانه نگهداری می شوند. نمک از رشد باکتری ها جلوگیری می کند و لزومی به نگهداری در یخچال ندارد.

21. خیارشور

چاشنی های شور، خیار شور در خارج از یخچال نگهداری می شوند. آب پر از سدیم یک ماده نگهدارنده طبیعی است.

22. خیار

دمای اتاق مکان مناسبی برای نگهداری خیار است. وقتی خیار را در یخچال قرار دهید پوست آن چروکیده می شود.

23. هویج

هویج مثل خیار درون یخچال پوست اش چرکیده می شود.

24. انواع مربا

برای تولید مربا از نگهدارنده استفاده می کنند و بیرون از یخچال می توانید، نگهداری کنید.

25. ادویه جات

ادویه جات را به راحتی می توان در خارج از یخچال نگهداری کرد.

26. شکلات صبحانه

شکلات صبحانه در دمای پایین سفت می‌شود بهتر است در دمای اتاق نگهداری شود.

غذاهائی که نباید در فریزر قرار داده شود

غذاهائی که در آن رشته، ماکارونی، سیب‌زمینی، تخم مرغ و سس‌ مایونز به‌کار برده شده است نباید در فریزر نگهداری شود.