چگونه آب آلبالو بگیریم | روش تهیه آب آلبالو طبیعی در خانه
آلبالو منبع غنی آنتی اکسیدان است. تحقیقات پزشکی اخیر حاکی از آن است که آلبالو مزایای بسیاری برای سلامتی دارند. آب آلبالو نیز بسیار پرخاصیت است و با کاهش التهاب در بدن، سلامت کلی را بهبود می بخشد. در بعدازظهر تابستان خود را به یک لیوان آب آلبالو و یا یک فنجان دمنوش آلبالو تازه مهمان کنید.
چگونه آب آلبالو درست کنیم؟
تهیه آب آلبالو بسیار ساده است و به راحتی میتوانید در منزل تهیه کنید. میتوانید هم از البالوی تازه و هم از البالوی خشک شده استفاده کنید.
مواد لازم:
- آلبالو به میزان لازم
- آب به میزان لازم
- نمک به میزان لازم
مراحل دستور تهیه آب آلبالو
- آلبالوها را با دقت بشویید و درون قابلمه بریبزید.
- قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و نمک را به آن اضافه کنید. (میزان نمک به ذائقه خودتان بستگی دارد)
- به مواد داخل قابلمه یک و نیم لیوان آب را اضافه کنید.
- یک صافی یا سبد دانه ریز را بر روی یک کاسه قرار دهید پارچه نخی تمیزی روی آن بگذارید.آلبالوهای حرارت دیده را همراه با آب در پارچه ریخته و آن را جمع کنید و خوب فشار دهید تا تمام آب البالو ها گرفته شود. آب خالص بدست آمده را در بطری شیشه ای بریزید و در جای خنک نگهداری کنید.
- برای تهیه آب البالو با آلبالوی خشک باید ابتدا آلبالو ها را به خوبی بشویید و در ظرفی بریزید. به مقدار لازم به آن آب اضافه کنید و به مدت 24 الی 48 ساعت در یخچال نگه داری کنید.بعد از مدت زمان سپری شده آب آلبالو آماده است.
خواص آب آلبالو
- یک فنجان آب آلبالو دارای 159 کالری و 0.8 پروتئین،1.5 گرم چربی، 36.9 گرم کربوهیدرات، 32.8 گزم شکر میباشد.
- منبع خوبی برای منیزیم، کلسیم، فسفر، اهن، روی و منبع عالی پتاسیم است. ( پتاسیم به حفظ فشار خون در محدوده سالم و کاهش خطر سکته کمک کند.)
- منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است.
- اثرات ضد التهابی دارد. آب آلبالو حاوی آنتوسیانین است که ترکیبات ضد التهابی هستند و می توانند به مقابله با برخی بیماری های مزمن کمک کنند و به کاهش درد آرتروز کمک میکند.
- در بازیابی و عملکرد ورزش موثر است. چندین مطالعه نشان داده است که آب آلبالو به بهبود ورزش و درد عضلانی پس از ورزش کمک می کند.
- نوشیدن آب آلبالو قبل از خواب تاثیر زیادی بر کیفیت خواب افراد به خصوص خواب راحت برای سالمندان دارد.
- به جلوگیری از رشد سرطان کمک میکند.
- سوخت و ساز بدن را افزایش میدهد.
- به دلیل وجود آهن به جلوگیری از ریزش مو کمک کرده و برای سلامت پوست مفید است.
- برای درمان کم خونی مناسب است.
- به رفع یبوست و اسهال کمک میکند.
- به کاهش کلسترول خون کمک کرده و از بیماری عروق کرونر قلب و آب مروارید جلوگیری می کند.