طرز تهیه کیک کرامبل سیب؛ ساده، دارچینی و گردویی

سیب ها را پوست کنده و سپس به اندازه های نگینی تقریبا درشت خرد می کنیم.

جوش شیرین را همراه با بیکینگ پودر در آرد می ریزیم. کمی هم می زنیم.

برای کیک کرامبل سیب، آرد را 3 مرتبه الک می کنیم.

هر دو کره را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسد.

در ظرفی کره را که نرم شده، ریخته و شکر را می ریزیم. سپس کمی هم می زنیم. کره طعم کیک کرامبل سیب را بینظیر می کند.

شکر قهوه ای را می ریزیم. کمی هم می زنیم.

آرد را به مواد کرامبل برای کیک کرامبل سیب اضافه کرده و تا جایی که خیلی خمیری و له نشود هم می زنیم. کنار می گذاریم.

در ظرفی گود کره ی نرم شده را می ریزیم. شکر را ریخته و هم می زنیم. با همزن دور متوسط 5 دقیقه می زنیم.

تخم مرغ ها را دانه دانه می شکنیم و به مواد کیک کرامبل سیب اضافه می کنیم. بعد از اضافه کردن هر کدام 2 دقیقه هم میزنیم. تا هم تخم مرغ ها از لختگی خارج شود و هم مواد کمی یکدست شود.

خامه را ریخته و مجددا هم می زنیم.

آرد را طی دو مرحله روی مواد مایع کیک کرامبل سیب، الک میکنیم. هر با هم می زنیم تا مواد با هم مخلوط شوند.

قالبی را چرب کرده و مواد کیک را در آن می ریزیم. سطح آن را صاف و یکدست می کنیم تا کیک هم بعد از پخت تقریبا صاف باشد.

سیب ها را یک لایه روی مواد کیک کرامبل سیب قرار می دهیم.

سپس لایه ی بعدی روی سیب را با مواد کرامبل می پوشانیم. در فر با دمای 180 درجه قرار داده و اجازه می دهیم بپزد.