طرز تهیه کیک باقلوا برای 10 نفر

برای تهیه کیک باقلوا ابتدا 3 عدد تخم مرغ را با شکر و وانیل ماست مخلوط می کنیم و با همزن حسابی هم می زنیم.

در این مرحله روغن، زعفران و عرق هل را به مواد اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند.

سه پیمانه آرد را به همراه بیکینگ پودر الک کرده و به مواد اضافه می کنید و با یک قاشق به صورت دورانی با دست هم میزنیم تا مواد کیک باقلوا به غلظت برسد و یکدست شود.

یک قالب مستطیل و یا گرد انتخاب کنید و مواد کیک را درون آن بریزید و در فر قرار دهید. درجه فر روی 150 درجه تنظیم کنید و هر چند دقیقه چک کنید تا نسوزد.

در این زمان که کیک در فر قرار دارد بهتر است شربت کیک باقلوا را آماده کنید. سه قاشق غذاخوری شکر را به همراه دو قاشق غذاخوری عرق هل، دو قاشق گلاب و نصف قاشق زعفران و نصف لیوان آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به غلظت برسد.

در مرحله آخر زمانی که کیک را از فر خارج کردید آن را برش بزنید و شربت را روی آن می ریزید تا درون بافت کیک نفوذ کند. سپس کیک را درون ظرف مناسب بچینید. می توانید روی آن را با پسته و هر چیز دیگری تزئین کنید.