طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی؛ خوشمزه و مقوی

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 40 دقیقه

1. آماده کردن پیاز

   پیاز را پوست کرده و نگینی ریز خرد می کنیم.

2. خرد کردن سیر

   برای تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی، سیر را نیز مانند پیاز خرد می کنیم.

3. خرد کردن سیب زمینی

   سیب زمینی را به صورت مکعب های ریز خرد کرده و در آب می ریزیم تا زمانی که خواستیم به سوپ مرغ برای سرماخوردگی اضافه کنیم، سیاه نشده باشد.

4. آماده کردن هویج

   هویج را نگینی ریز خرد می کنیم.

5. آماده کردن جعفری

   جعفری را پاک کرده و ساطوری ریز خرد می کنیم و برای تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی کنار می گذاریم.

6. پختن مرغ

   مرغ را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

7. افزودن آب

   در این مرحله از طرز تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی، آب را به مرغ اضافه می کنیم.

8. افزودن زردچوبه

   کمی زردچوبه ریخته و درب قابلمه را می گذاریم تا مرغ به خوبی بپزد.

9. خرد کردن مرغ

   مرغ را از روی حرارت برداشته و بعد از خنک شدن، برای تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی مرغ را ریش ریش می کنیم.

10. تهیه سوپ مرغ برای سرماخوردگی

    قابلمه ای را روی حرارت ملایم قرار داده و کمی روغن می ریزیم.

11. اضافه کردن پیاز

    پیاز خرد شده را در قابلمه می ریزیم و هم می زنیم و می گذاریم سرخ شود.

12. افزودن سیر

    بعد از 2 الی 3 دقیقه سیر را به قابلمه سوپ مرغ برای سرماخوردگی اضافه می کنیم و می گذاریم با پیاز تفت بخورد.

13. ریختن زردچوبه

    در همین حین کمی زردچوبه به سیر و پیاز اضافه می کنیم تا با هم تفت بخورند.

14. ریختن مرغ

    مرغ ریش ریش شده را به مواد قبلی سوپ مرغ برای سرماخوردگی اضافه می کنیم و هم می زنیم.

15. اضافه کردن آب جوش

    حال به مقداری که مواد موجود در قابلمه پوشانده شود، آب جوش می ریزیم.

16. ریختن هویج

    بعد از تقریبا 30 دقیقه، هویج را به سوپ مرغ برای سرماخوردگی اضافه کرده و هم می زنیم.

17. افزودن سیب زمینی

    بعد از تقریبا 20 دقیقه، سیب زمینی خرد شده را به مواد بالا اضافه می کنیم و می گذاریم سوپ مرغ غلیظ شود.

18. افزودن آب لیمو

    آب لیمو را 10 دقیقه مانده به آخر به سوپ مرغ برای سرماخوردگی اضافه می کنیم و هم می زنیم.

19. ریختن جعفری

    جعفری را به همراه آب لیمو می ریزیم و می گذاریم چند قل بخورد و آماده شود.