طرز تهیه سوپ ورمیشل بدون مرغ

سوپ ورمیشل یکی از بهترین و خوشمزه ترین سوپ های ایرانی است. این سوپ به دلیل طعم عالی و همچنین مواد اولیه ی ساده و در دسترس یکی از محبوب ترین انواع سوپ است. این سوپ برای جشن ها و مهمانی ها نیز پیشنهاد بینظری است. علاوه بر آن سوپ ورمیشل برای افطار ماه رمضان یک غذای مقوی و کامل و انرژی بخش است. سوپ ورمیشل در ایران به سوپ رشته فرنگی نیز معروف است. این سوپ به شکل های مختلفی نظیر سوپ ورمیشل با مرغ، سوپ ورمیشل بدون مرغ، سوپ ورمیشل با سبزیجات و … آماده می شود. در ادامه با طرز تهیه ی سوپ ورمیشل بدون مرغ آشنا می شوید.

دستور پخت سوپ ورمیشل بدون مرغ

همچنین در مینویسیم می توانید با دستور تهیه سوپ شیر و قارچ بدون خامه آشنا شوید.

مواد لازم برای تهیه سوپ ورمیشل بدون مرغ

رشته ورمیشل(رشته فرنگی)	200 گرم
سیب زمینی	2 عدد متوسط
پیاز	2 عدد متوسط
هویج	4 عدد متوسط
سیر	3 حبه
کره	50 گرم
جعفری	150 گرم
نارنج	1 عدد متوسط
لیمو	1 عدد متوسط
عصاره ی مرغ	کمی کمتر از 1 عدد
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه	به میزان لازم

روش پخت سوپ ورمیشل بدون مرغ

نکات طلایی در پخت سوپ ورمیشل بدون مرغ

• برای اینکه رشته ها در سوپ ورمیشل بدون مرغ، له نشود بعد از ریختن رشته درب آنرا نیم باز بگذارید.
• به جای عصاره ی مرغ می توانید استاک مرغ یا آب مرغ بریزید.
• برای زیباتر شدن ظاهر سوپ ورمیشل بدون مرغ، کمی زرشک را همراه با جعفری بریزید.
• می توانید روغن را جایگزین کره کنید.
• برای بهترشدن سوپ ورمیشل بدون مرغ، می توانید هویج آنرا رنده ی درشت کنید.
• توجه کنید که بعد از اضافه کردن ورمیشل به سوپ، حداکثر 15 دقیقه روی حرارت بماند.

همچنین بخوانید :

طرز پخت سوپ رشته با مرغ

طرز تهیه سوپ جو مجلسی

طرز پخت سوپ دال عدس