طرز تهیه سوپ خامه ای مجلسی با طعم دلپذیر به روش ساده

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 50 دقیقه

1. خرد کردن هویج

   هویج را پوست کرده و نگینی خرد می کنیم و در ظرفی می ریزیم تا برای تهیه سوپ خامه ای آماده باشد.

2. آماده کردن سیب زمینی

   سیب زمینی را پوست کرده و رنده می کنیم.

3. آماده کردن جعفری

   جعفری را پاک کرده و برای تهیه سوپ خامه ای، به صورت ساطوری خرد می کنیم.

4. پختن جو

   جو پاک کرده را می شوییم و در قابلمه ای می ریزیم.

5. ریختن هویج

   در این مرحله از طرز تهیه سوپ خامه ای رستورانی، هویج خرد شده را به جو اضافه می کنیم.

6. افزودن کره

   کره را می ریزیم.

7. اضافه کردن سیب زمینی

   حال سیب زمینی رنده شده را در مواد قبلی سوپ خامه ای می ریزیم.

8. اضافه کردن آب

   به میزان لازم آب جوشیده می ریزیم و می گذاریم این مواد سوپ خامه ای بپزند.

9. آماده کردن شیر

   برای تهیه سوپ خامه ای، شیر را در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.

10. ریختن عصاره مرغ

    عصاره مرغ را به شیر اضافه می کنیم.

11. ریختن ادویه

    نمک و فلفل سیاه را در این مواد سوپ خامه ای می ریزیم.

12. تهیه سوپ خامه ای

    این مخلوط شیر را به مخلوط جو اضافه می کنیم و هم می زنیم.

13. اضافه کردن جعفری

    جعفری را به سوپ خامه ای اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.

14. آماده کردن آرد

    آرد را در میزان لازم آب جوش می ریزیم و هم می زنیم تا حل شود و سپس به سوپ خامه ای اضافه می کنیم.

15. ریختن خامه در سوپ خامه ای

    کمی از سوپ خامه ای را در کاسه ای می ریزیم و خامه را به آن اضافه می کنیم و بعد از اینکه با هم ترکیب شدند، به قابلمه سوپ خامه ای برمی گردانیم. حال اجازه می دهیم سوپ خامه ای روی حرارت بپزد و کمی غلیظ شود.