طرز تهیه آش گوجه فرنگی (مقدار دقیق مواد برای تهیه آن)

برای تهیه آش گوجه فرنگی ابتدا پیاز را خرد کنید و همراه با سیر له شده در تابه حسابی سرخ کنید. از شب قبل برنج و عدس را خیس کنید سپس آنها را بپزید.

گوجه فرنگی ها را با مخلوط کن و یا هر وسیله ی دیگری حسابی له کنید.

به سیر و پیاز رب گوجه و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید.

نعنا خشک را نیز به آن اضافه کنید و خوب بهم بزنید سپس گوجه های له شده را به مواد اضافه کنید. بعد از عدس و برنج را نیز به مواد اضافه کنید.

آب قلم و یا عصاره گوشت را به همراه مقداری آب به آن اضافه کنید. سپس سبزی آش را نیز به سایر مواد اضافه کنید.

دو ساعت زمان بدهید تا آش حسابی پخته شود. سپس مقداری آبغوره و نمک به آن اضافه کنید.