طرز تهیه کیک پرتقالی خیس مجلسی؛ با بافت عالی

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 10 دقیقه

1. آماده کردن پوست پرتقال

   رنده ریز را آماده کرده و پوست پرتقال را با آن رنده می کنیم و در کاسه ای می ریزیم تا برای تهیه کیک پرتقالی خیس آماده باشد.

2. تهیه مخلوط آرد

   آرد را در ظرفی می ریزیم.

3. ریختن بیکینگ پودر

   بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و برای تهیه کیک پرتقالی خیس هم می زنیم و 3 بار الک می کنیم.

4. تهیه مواد کیک پرتقالی خیس

   تخم مرغ را در کاسه ای می ریزیم.

5. ریختن شکر

   برای تهیه کیک پرتقالی خیس، 2 پیمانه شکر را به تخم مرغ اضافه می کنیم.

6. ریختن وانیل

   وانیل را در مواد بالا می ریزیم و با دور تند همزن هم می زنیم.

7. افزودن پوست پرتقال

   پوست پرتقال رنده شده را به مواد قبلی کیک پرتقالی خیس اضافه کرده و هم می زنیم.

8. افزودن روغن مایع

   روغن مایع را به مواد فوق اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم.

9. افزودن آب پرتقال

   در این مرحله از طرز تهیه کیک پرتقالی خیس، 2 پیمانه آب پرتقال را به مواد فوق اضافه می کنیم.

10. اضافه کردن ماست

    ماست می ریزیم و همه را با هم ترکیب می کنیم.

11. اضافه کردن مخلوط آرد

    مخلوط آرد را که الک کردیم، روی مواد مایع بالا می ریزیم و با لیسک یا قاشق بزرگ هم می زنیم.

12. پختن کیک پرتقالی خیس بدون فر

    تابه ای را چرب کرده و روی حرارت ملایم و روی شعله پخش کن می گذاریم. مواد کیک پرتقالی خیس را در تابه می ریزیم و دمکنی پارچه ای می گذاریم.

13. تهیه شربت کیک پرتقالی خیس

    حال 2 پیمانه آب پرتقال باقیمانده را در قابلمه ای می ریزیم و 3 پیمانه شکر را به آب پرتقال اضافه کرده و روی حرارت ملایم می گذاریم تا شکر حل شود و قبل از جوشیدن از روی حرارت بردارید.

14. ریختن شربت روی کیک پرتقالی خیس

    بعد از اینکه کیک پرتقالی خیس پخت و آماده شد، در سینی گذاشته و شربت را روی آن می ریزیم و سپس برش می زنیم. کیک پرتقالی خیس آماده است.