طرز تهیه کاپ کیک یلدایی مجلسی به روش ساده

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 30 دقیقه

1. تهیه مواد خشک کاپ کیک یلدایی

   آرد را در ظرفی گود می ریزیم.

2. اضافه کردن پودر ژله

   پودر ژله را به آرد اضافه می کنیم و هم می زنیم.

3. اضافه کردن نمک

   برای تهیه کاپ کیک یلدایی نمک را به مواد فوق اضافه می کنیم.

4. ریختن بیکینگ پودر

   بیکینگ پودر را می ریزیم و مواد بالا را با هم ترکیب می کنیم و برای تهیه کاپ کیک یلدایی کنار می گذاریم.

5. تهیه مواد کاپ کیک برای شب یلدا

   تخم مرغ ها را در کاسه ای بزرگ می ریزیم.

6. ریختن شکر

   در این مرحله از طرز تهیه کاپ کیک یلدایی، شکر را به تخم مرغ اضافه می کنیم.

7. اضافه کردن وانیل

   وانیل را در مواد قبلی کاپ کیک یلدایی می ریزیم و با همزن آنقدر هم می زنیم تا مواد حجیم و کرمی شود.

8. اضافه کردن روغن مایع

   سپس روغن مایع را در مواد بالا می ریزیم.

9. افزودن شیر

   شیر را به مواد کاپ کیک یلدایی اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا یکدست شوند.

10. اضافه کردن مواد خشک کاپ کیک

    مواد خشک کاپ کیک یلدایی را به چند قسمت تقسیم کرده و هر بار کمی را به مواد بالا اضافه کرده و با لیسک به خوبی هم می زنیم.

11. ریختن رنگ خوراکی قرمز

    حال به مقدار دلخواه رنگ خوراکی قرمز را به مواد فوق اضافه می کنیم تا کاپ کیک یلدایی قرمز و خوشرنگ شود.

12. ریختن شکلات چیپسی

    کمی شکلات چیپسی را به مواد بالا اضافه کرده و در این مواد را در فنجان های چرب شده می ریزیم.

13. پختن کاپ کیک شب یلدایی بدون فر

    ابتدا یک شعله پخش کن را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. سپس قابلمه ای با سایز مناسب را روی شعله پخش کن می گذاریم و کاپ کیک ها را درون قابلمه قرار می دهیم و تا نیمه های فنجان ها را آب می ریزیم. حال درب قابلمه را به همراه دمکنی می گذاریم تا کاپ کیک ها آماده شوند.

14. تهیه خامه برای تزیین کاپ کیک یلدا

    برای زیباتر شدن کاپ کیک یلدایی، خامه فرم گرفته را در کاسه ای می ریزیم.

15. ریختن رنگ سبز

    رنگ خوراکی سبز را به خامه اضافه می کنیم و به آردمی با لیسک هم می زنیم تا حالت خامه خراب نشود و در یخچال می گذاریم.

16. تزیین کاپ کیک برای شب یلدا

    بعد از اینکه کاپ کیک یلدایی آماده شد، از درون قابلمه خارج کرده و می گذاریم خنک شود. بعد از خنک شدن کاپ کیک ها با خامه ای که در بالا آماده کردیم، تزیین می کنیم.

17. اضافه کردن شکلات چیپسی

    حال تعدادی شکلات چیپسی روی خامه بالا می ریزیم. کاپ کیک یلدایی آماده است.