طرز تهیه خورش مرغ ناردونی مرحله به مرحله با طعم خاص و منحصر به فرد
فصل انار است و نباید از این میوه خوشمزه غافل شد. انواع دسر ها و غذاها را میتوانید با انار درست کنید. مرغ ناردونی یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که طعم و مزه بسیار خوبی دارد. دستور پخت این غذای خوشمزه بسیار ساده است و میتوانید در این فصل به راحتی این غذای لذیذ را تهیه و نوش جان کنید. با مینویسم همراه باشید تا طرز تهیه خورش مرغ ناردونی را به صورت مرحله به مرحله برایتان توضیح بدهیم.
طرز تهیه خورش مرغ ناردونی مرحله به مرحله
در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل تهیه مرغ ناردونی ارائه شده است:
مواد مورد نیاز برای تهیه مرغ ناردونی |
|
| مرغ | 5 تکه |
| انار دان شده | 1 پیمانه |
| رب انار | 2 قاشق |
| رب | 1 قاشق |
| پیاز | 1 عدد ماوسط |
| زعفران غلیظ | به میزان لازم |
| نمک، فلفل، زرچوبه | به میزان لازم |
| آلو خورشتی | 6 عدد |
| آب انار | 1 لیوان |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه غذای شمالی با مرغ
مراحل تهیه مرغ ناردونی
- در یک ظرف مرغ ها را به زعفران آغشته کنید و یک ساعت اجازه بدهید تا مزه دار شوند.
- مرغ ها را در یک قابلمه با کمی روغن سرخ کنید.
- بعد از سرخ شدن مرغ ها را از قابلمه خارج کنید.
- در همان ظرف پیاز ها را کمی تفت بدهید.
- رب و ادویه ها را اضافه کرده و خوب تفت بدهید تا خامی رب گرفته شود.
- رب انار را اضافه کنید و هم بزنید.
- مرغ ها را در قابلمه بچینید.
- آب انار را به آرامی از یک سمت به قابلمه اضافه کنید.
- یک لیوان آب جوش هم اضافه کرده و درب قابلمه را بگذارید.
- حرارت را خیلی کم کنید و اجازه بدهید تا 1 ساعت به آرامی بپزد.
- بعد از یک ساعت درب قابلمه را بردارید و آلو، کمی زعفران و انار ها را اضافه کنید.
- درب قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید تا نیم ساعت دیگر بپزد.
- اختیاری: در صورت تمایل میتوانید هنگام اضافه کردن انار ها 2 قاشق گردوی خرد شده هم به مرغ اضافه کنید.
- مرغ ناردونی را با برنج کته زعفرانی سرو کرده و نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید: چرا فسنجان روغن نمی اندازد