طرز تهیه کیک عسل و بادام (کیک با رویه شیر عسلی)

کیک بادام و عسل یکی از خوشمزه ترین کیک هاست. بادام سرشار از پروتئین برای تقویت کننده عضلات، کلسیم برای تقویت کننده استخوان، آهن برای تشکیل خون و چربی های سالم است. علاوه بر این، آنها غذای مغز هستند، زیرا محتوای بالای منیزیم، فسفر، ویتامین E و نیاسین تأثیر مثبتی بر سلول های عصبی ما دارد. اگر به دنبال دستور تهیه یک کیک خوشمزه و متفاوت هستید به شما پیشنهاد میکنیم در ادامه این مطلب طرز تهیه کیک عسل و بادام را بیاموزید.

طرز تهیه کیک عسل و بادام خانگی

در ادامه مواد مورد نیاز و مراحل پخت و طرز تهیه کیک عسل و بادام ارائه شده است:

مراحل طرز تهیه کیک بادام و عسل

• تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم زن بزنید تا حجیم شود.
• سپس ماست و روغن اضافه کرده و یک دقیقه دیگر با هم بزنید.
• آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید و کم کم به مواد اضافه و هم بزنید.
• مواد را داخل یک قالب 25 سانتی که از قبل پرب شده و کاغذ روغنی انداخته اید بریزید.
• روی کیک بادام پرک بریزید و در نهایت یک ق غ شکر روی بادام ها بپاشید تا در زمان پخت طلایی شود.
• در فر با دمای 180 درجه به مدت 50 دقیقه قرار بدهید.
• بعد از پخت کیک را از فر خارج کرده و اجازه بدهید تا خنک شود. بعد از خنک شدن از قالب جدا کنید و از وسط برش بزنید.
• برای مواد کرمی در یک تابه، شیر، شکر، نشاسته، وانیل و زرده تخم مرغ را باهم مخلوط کنید تا یکدست شود.
• روی حرارت ملایم مدام هم بزنید. وقتی مواد به قوام آمد پنیر ماسکارپونه، خامه و کره را اضافه کنید و خب هم بزنید.
• مواد کرم را به مدت 3 ساعت در یخچال قرار بدهید و سپس با دور تند همزن بزنید تا حجیم شود.
• کیک را که از وسط برش زده اید روی ظرف مورد نظر قرار دهید.
• روی لایه اول کیک از مواد کرمی به کمک قیف بریزید و صاف کنید.
• سپس لایه دوم کیک را روی آن قرار بدهید.
• 30گرم کره و 50 گرم عسل را با هم ترکیب کنید و روی کیک بریزید.