طرز تهیه کاری ژاپنی؛ خورشت ساده و خوشمزه

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 40 دقیقه

1. آماده کردن هویج

   هویج را پوست کرده و به مکعب های کوچک تقسیم می کنیم.

2. خرد کردن سیب زمینی

   سیب زمینی را نیز برای کاری ژاپنی، مکعبی خرد می کنیم.

3. آماده کردن پیاز

   پیاز را پوست کرده و نگینی ریز خرد می کنیم و برای تهیه کاری ژاپنی کنار می گذاریم.

4. آماده کردن مرغ

   مرغ را به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم.

5. تهیه مواد کاری ژاپنی

   پیاز را به همراه روغن در تابه ای می ریزیم و هم می زنیم تا تفت بخورد و طلایی و سبک شود.

6. اضافه کردن مرغ

   در این مرحله از طرز تهیه خورش کاری ژاپنی، مرغ خرد شده را به پیاز اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به همراه پیاز تفت بخورد.

7. اضافه کردن هویج

   هویج خرد کرده را می ریزیم.

8. ریختن ادویه

   نمک و فلفل سیاه را به مواد قبلی کاری ژاپنی اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.

9. ریختن پودر کاری

   پودر کاری را به مواد فوق اضافه می کنیم.

10. افزودن سیب زمینی

    بعد از اینکه مواد کاری ژاپنی تفت خورد، سیب زمینی خرد شده را به آن اضافه می کنیم.

11. اضافه کردن کره

    سپس کره را می ریزیم.

12. ریختن آب

    بعد از اینکه مواد بالا یکدست شد، 6 لیوان آب سرد را به مواد قبلی خورش کاری ژاپنی اضافه می کنیم و هم می زنیم و می گذاریم بپزد.

13. افزودن عصاره کاری

    بعد از اینکه خورش کاری ژاپنی کمی غلیظ شد، عصاره کاری را اضافه کرده و زمانی که آماده و خوشرنگ شد، از روی حرارت بر می داریم.