طرز تهیه سالاد الویه با کالباس مجلسی + فوت و فن خوشمزه شدن آن

زمان مورد نیاز: 1 ساعت

1. شستن سیب زمینی

   سطح رویین سیب زمینی را به خوبی می شوییم تا تمام گل و لای آن پاک شود.

2. خرد کردن خیار شور

   خیار شور را خرد کرده و نگینی ریز خرد می کنیم و برای تهیه سالاد الویه با کالباس کنار می گذاریم.

3. آماده کردن هویج

   هویج را پوست کرده و نگینی ریز خرد می کنیم.

4. پختن هویج

   برای تهیه سالاد الویه با کالباس، هویج خرد شده را به همراه آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بپزد. بعد از تقریبا 10 دقیقه در آبکش می ریزیم تا آب اضافی آن خارج شود.

5. خرد کردن کالباس

   کالباس را نگینی ریز خرد می کنیم و در ظرفی می ریزیم تا برای تهیه سالاد الویه با کالباس آماده باشد.

6. پختن سیب زمینی

   در قابلمه ای آب ریخته و سیب زمینی را در آن می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم و بعد از اینکه جوشید، حرارت را ملایم می کنیم تا سیب زمینی به خوبی بپزد.

7. اضافه کردن تخم مرغ

   بعد از تقریبا 30 دقیقه تخم مرغ را به آن اضافه کرده و می گذاریم برای سالاد الویه با کالباس بپزد.

8. تهیه سس سالاد الویه با کالباس

   سس مایونز را در ظرفی می ریزیم.

9. افزودن ادویه

   در این مرحله از طرز تهیه سالاد الویه با کالباس، نمک و فلفل سیاه را به سس اضافه می کنیم و هم می زنیم.

10. ریختن آبلیمو

    کمی آب لیمو اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم.

11. افزودن روغن زیتون

    روغن زیتون را به مواد قبلی سس سالاد الویه با کالباس اضافه می کنیم و هم می زنیم.

12. تهیه سالاد الویه با کالباس

    سیب زمینی را پوست کرده و رنده می کنیم و در ظرفی می ریزیم.

13. اضافه کردن تخم مرغ

    دراین مرحله از طرز تهیه سالاد الویه با کالباس، تخم مرغ را نیز رنده کرده و به سیب زمینی اضافه می کنیم.

14. اضافه کردن هویج

    هویج پخته را به مواد فوق اضافه می کنیم و هم می زنیم.

15. ریختن کالباس

    کالباس را نیز در مواد قبلی سالاد الویه با کالباس می ریزیم.

16. افزودن خیار شور

    خیار شور خرد شده را اضافه می کنیم.

17. اضافه کردن نخود فرنگی

    نخود فرنگی را می ریزیم و سالاد الویه با کالباس را به خوبی هم می زنیم تا یکدست شود.

18. ریختن سس سالاد الویه با کالباس

    سس سالاد الویه با کالباس را به مواد بالا اضافه کرده و هم می زنیم و سپس سلفون می کشیم و در یخچال می گذاریم تا 3 ساعت بماند و خوشمزه تر شود.