طرز تهیه همه ی لواشک ها ساده است و مهمترین مرحله تهیه آن ها به دست آوردن عصاره میوه ای است که می خواهیم لواشک آن را آماده کنیم. لواشک گلابی نیز همین مراحل را دارد و فقط کافیست چند نکته را رعایت کنید تا یک لواشک گلابی خانگی و خوشمزه داشته باشید. این پست را آماده کردیم تا طرز تهیه لواشک گلابی به همراه نکات کلیدی آن را به شما آموزش دهیم. برای مطالعه مراحل تهیه لواشک سیب به آموزش آشپزی سایت مینویسم مراجعه کنید.
دستور لواشک گلابی
برای تهیه لواشک گلابی می توانید گلابی را با میوه های دیگر نیز میکس کنید و طعم لواشک گلابی را متفاوت کنید. جالب است بدانید در بین میوه ها، گلابی قند کمی دارد و جزء میوه هایی که افراد دیابتی می توانند بخورند، می باشد. با ما باشید که در ادامه طرز تهیه لواشک گلابی را به طور کامل شرح دهیم.
مواد لازم برای تهیه لواشک با گلابی
| گلابی | 3 کیلوگرم |
مطالب پیشنهادی : کیک لواشکی
آموزش لواشک گلابی خانگی
زمان مورد نیاز: 15 دقیقه
- آماده کردن گلابی
ابتدا با یک چاقو پوست گلابی ها را به طور کامل جدا می کنیم و از وسط نصف کرده و دانه های آن را در می آوریم.
- له کردن گلابی
گلابی را در میکسر می ریزیم و کاملا پوره می کنیم.
- پختن گلابی
در این مرحله از طرز تهیه لواشک گلابی، پوره گلابی را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
- تهیه لواشک گلابی
بعد از اینکه گلابی غلیظ شد، در سینی ای که کمی چرب کرده ایم، می ریزیم و در برابر نور آفتاب می گذاریم. لواشک گلابی بعد از 4 روز آماده است.
نکات کلیدی برای تهیه لواشک گلابی
- برای اینکه لواشک گلابی طعم دار باشد، کمی پودر میخک، آب لیمو تازه، شکر و پودر دارچین به گلابی اضافه کنید و بپزید و مواد را در سینی بریزید و اجازه دهید خشک شود.
- می توانید به جای چرب کردن سینی، در آن سلفون بیندازید.
- همچنین می توانید لواشک را در مجاورت باد پنکه قرار دهید تا خشک شود.
- برای تهیه لواشک گلابی در فر نیز می توانید لواشک را در سینی فر چرب شده بریزید و در پایین ترین درجه فر قرار دهید و بعد از خشک شدن از فر خارج کنید.
- اگر پوست گلابی را جدا نکنید، باید حتما بعد از پختن آن را از صافی رد کنید و با دست فشار دهید تا عصاره گلابی خارج شود.
- برای ملس شدن طعم لواشک گلابی، کمی نمک بریزید.
- برای تهیه لواشک سیب و گلابی، از ابتدای پخت کمی سیب خرد شده را به همراه گلابی در قابلمه بریزید.
- این لواشک را در یخچال نگهداری کنید و همچنین برای نگهداری طولانی مدت در فریزر بگذارید.
همچنین بخوانید : لواشک زردآلو و آلوچه
