طرز تهیه ژله انار و بیسکویت برای شب یلدا

برای تهیه یک ژله انار و بیسکویت برای شب یلدا خوشمزه ابتدا یک بسته ژله انار را با 1/5 پیمانه آب جوش ترکیب کنید.

کف ظرف مورد نظر خود را کمی چرب کنید سپس ژله را بریزید و بعد مقداری انار دان شده به آن اضافه کنید. ژله برای یک ساعت در یخچال قرار دهید تا به خوبی سفت شود.

در این مرحله باید یک پیمانه شکر، 4 پیمانه شیر، نشاسته ذرت، آرد سفید و ژلاتین را با هم ترکیب کنید. روی حرارت قرار دهید و به آرامی به هم بزنید.

زمانی که به جوش آمد وانیل و خامه را به آن اضافه کنید. کمی که از حرارت افتاد بیسکوییت ها را خرد کنی و به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد یکسدت شود.

مواد کمی سرد شد ظرف را از یخچال خارج کنید و روی مخلوط ژله و انار اضافه کنید و در یخچال قرار دهید تا به خوبی سفت شود و خودش را بگیرد.

بعد از اینکه 3 الی 4 ساعت در یخچال قرار دادید با چاقو دور آن را کمی خالی کنید و چندا ثانیه در ظرف آب جوش قرار دهید تا خودش را از ظرف جدا کند. حالا در ظرف سرو مورد نظر قرار دهید و در شب یلدا کنار خانواده میل کنید.