پاپ کورن یا پفیلا یکی از محبوب ترین تنقلات در سراسر دنیاست. میتوانید پفیلا را در طعم های مختلف پنیری، کره ای، ساده، کچاپ و سرکه ای نوش جان کنید. ذرتها سرشار از فیبر هستند و اگر در منزل و به روش خانگی و بدون روغن تهیه شوند یک میان وعده مناسب برای لاغری است. چرا که در هر 100 گرم پفیلا 387 کالری و 12 گرم پروتئین وجود دارد. با مینویسم همراه باشید تا طرز تهیه پاپ کورن بدون روغن در قابلمه را برایتان شرح دهیم.
دستور تهیه پاپ کورن بدون روغن
مواد مورد نیاز برای تهیه پاپ کورن بدون روغن در قابلمه |
|
| ذرت | 1 لیوان |
| آب | 1/5 لیوان |
| زردچوبه | کمی |
| نمک دریایی | به میزان لازم |
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چیپس گوجه ای
مراحل تهیه پاپ کورن بدون روغن در قابلمه
- ذرت ها را در یک کاسه بریزید. آب را به ذرت ها اضافه کنید و اجازه بدهید تا به مدت 10 دقیقه در آب خیس بخورند.
- خیس خوردن ذرت ها در آب باعث میشود تا به خوبی در قابلمه باز شوند.
- بعد از خیس خوردن ذرت ها، آنها را از ظرف خارج کرده و روی یک پارچه بریزید و به خوبی آنها را خشک کنید.
- یک قابلمه را روی شعله قرار دهید و به کمک فرچه خیلی کم آن را چرب کنید. میتوانید این کار را انجام ندهید.
- ذرت را به قابلمه اضافه کنید.
- نمک و زردچوبه را به ذرت ها اضافه کنید و هم بزنید.
- با استفاده از دستگیره های قابلمه مدام قابلمه را به حالت دورانی بچرخانید و تکان بدهید تا ذرت ها از همه سمت حرارت ببینند.
- اگر این کار را انجام ندهید به دلیل عدم وجود روغن ذرت ها از یک سمت میسوزند و به خوبی باز نمیشوند.
- زمانی که ذرت ها شروع به ترکیدن کردند درب قابلمه را بگذارید و هر از گاهی حرکات چرخشی را انجام دهید.
- بعد از باز شدن همه ذرت ها شعله را خاموش کرده و ذرت ها به ظرف مناسبی منتقل کنید.
- در صورت تمایل میتوانید ذرت های طعم دار مانند پفیلا سرکه ای، پفیلا گوجه ای و طعم های مختلف دیگر را به راحتی در منزل تهیه کنید.
