طرز تهیه سوپ سیب زمینی ساده (خوشمزه و پر طرفدار)
سوپ یکی از پیش غذاهای عالی و بینظیر است که انواع گوناگونی مانند سوپ قارچ، سوپ مرغ، سوپ سیب زمینی و غیره دارد. سوپ سیب زمینی به عنوان یک سوپ بسیار خوشمزه ی بین المللی، ظاهر فوق العاده ای دارد و برای مهمانی ها پیشنهاد مناسبی است. سوپ سیب زمینی علاوه بر پیش غذا به عنوان شام سبک نیز کاربرد دارد. اگرشما هم تمایل دارید که این غذای خوشمزه را در منزل تهیه کنید تا انتهای این پست با ما همراه باشید تا با دستور تهیه سوپ سیب زمینی ساده آشنا شوید.
طرز تهیه سوپ ساده با سیب زمینی
مواد اصلی این سوپ ساده با هویج و سیب زمینی است. علاوه بر طرز پخت سوپ ساده با سیب زمینی، در مینویسم می توانید طرز پخت سوپ دال عدس خوشمزه را یاد بگیرید.
مواد لازم برای تهیه سوپ سیب زمینی ساده
سیب زمینی | 2 عدد متوسط |
شیر | 2 لیوان |
عصاره مرغ | نصف از 1 عدد |
هویج | 1 عدد |
خامه صبحانه | 50 گرم |
سیر | 2 حبه |
پیاز | 1 عدد کوچک |
جعفری | 100 گرم |
ذرت | 30 گرم |
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه | به میزان لازم |
کره | 50 گرم |
دستور تهیه سوپ سیب زمینی ساده
زمان مورد نیاز: 40 دقیقه
- خرد کردن پیاز
پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. برای سوپ سیب زمینی ساده هر چه پیاز ریز تر باشد بهتر است.
- خرد کردن سیب زمینی
سیب زمینی را به صورت نگینی درشت خرد کرده و با آب در کاسه ای می ریزیم و 5 دقیقه بعد خارج می کنیم.
- پختن سیب زمینی
برای سوپ سیب زمینی ساده، در قابلمه ای کره را می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. پیاز را ریخته و کمی که طلایی شد زردچوبه می ریزیم. عصاره ی مرغ را با یک لیوان آبجوش مخلوط کرده و اضافه می کنیم. سپس یک لیوان دیگر آبجوش می ریزیم و نمک و فلفل سیاه میزنیم و اجازه می دهیم بپزد.
- خرد کردن هویج
هویج ها را م یشوییم و سپس پوست می کنیم، رنده کرده و کنار می گذاریم.
- پختن سوپ سیب زمینی ساده
سیب زمین پخته شده با میکسر له می کنیم. در قابلمه ای ریخته و شیر را اضافه می کنیم سپس هویج را می افزاییم. ذرت را ریخته و کمی که مواد سوپ سفت شد، جعفری را ریخته و بعد از 10 دقیقه کمی از سوپ را در کاسه ای می ریزیم و با خامه ترکیب می کنیم و به قابلمه بر می گردانیم. کمی که گذشت از روی حرارت بر می داریم.
نکات طلایی برای پخت سوپ سیب زمینی ساده
- برای خوشمزه تر شدن سوپ سیب زمینی کمی زعفران دم کشیده بریزید.
- می توانید به جای میکسر از گوشکوب برقی یا دستی استفاده کنید.
- در سوپ سیب زمینی ساده می توانید روغن یا روغن محلی را جایگزین کره کنید.
- به جای عصاره ی مرغ می توانید از استاک( آب) مرغ یا گوشت استفاده کنید.
- خامه را می توان حذف کرد.
- برای تزیین سوپ سیب زمینی ساده از جعفری خرد شده استفاده کنید.
همچنین بخوانید :