طرز تهیه آش اسفناج (ساده و خوشمزه)

ابتدا هویج را خرد کنید و در قابلمه بریزید سپس اسفناج را خرد کنید و درون قابلمه اضافه کنید.

مقداری نمک و فلفل را نیز به مواد اضافه کنید. عصاره گوشت و یا مرغ را به همراه یک لیوان آب به آن اضافه کنید.

30 دقیقه باید روی شعله قرار بگیرد. سپس جو و برنج خیس کرده را به آن اضافه کنید.

ماست را به همراه آرد و آبلیمو در یک ظرف مخلوط کنید.

زیر شعله را خاموش کنید سپس زمانی که دمای آن کمی سرد شد ماست را به مواد آش اضافه کنید.

ماست را به آش اضافه کنید و آرام بهم بزنید. سپس زیر شعله را روشن کنید و خوب هم بزنید تا ماست بریده بریده نشود.