طرز تهیه کیک توت فرنگی (ساده و خامه ای) + فیلم
همانطور که می دانید فصل بهار و تابستان فصل برداشت توت فرنگی می باشد. توت فرنگی میوه ای است که علاوه بر طعم عالی دارای خواص فوق العاده ای مانند خواص توت فرنگی برای کبد چرب، محافظت از قلب، تنظیم قند خون، پیشگیری از سرطان و غیره می باشد. به همین دلیل تمام خوراکی هایی که با توت فرنگی تهیه می شوند، مفید می باشند. کیک توت فرنگی یکی از پرطرفدارترین انواع کیک بوده و با توت فرنگی تازه تهیه می شود. کیک توت فرنگی را با چند ماده اولیه ساده در منزل تهیه می کنند.
دستور تهیه کیک توت فرنگی
از توت فرنگی می توان خوراکی های زیادی تهیه کرد. از این ها می توان به کیک توت فرنگی، مربای توت فرنگی و غیره اشاره کرد که در آن ها از توت فرنگی تازه استفاده می شود. این کیک دارای طعمی است که همه افراد را جذب خود می کند. در ادامه طرز تهیه کیک توت فرنگی خیلی خوشمزه را آموزش می بینید.
مواد لازم برای پخت کیک توت فرنگی
| توت فرنگی | به میزان لازم |
| آرد | 420 گرم |
| تخم مرغ | 5 عدد |
| شکر | 250 گرم |
| کره | 290 گرم |
| نمک | نوک قاشق چایخوری |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| بیکینگ پودر | 2.5 قاشق چایخوری |
طرز پخت کیک توت فرنگی
زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 15 دقیقه
- آماده کردن توت فرنگی
توت فرنگی ها را شسته و هر کدام را از وسط نصف می کنیم.
روش صحیح شستن توت فرنگی - آماده کردن آرد
آرد را الک می کنیم. برای کیک توت فرنگی خیلی خوشمزه، بهتر است 3 بار آرد را الک کنید.
- آماده کردن مواد مایع کیک توت فرنگی
در همزن کره را که از قبل نرم شده است می ریزیم. کمی هم می زنیم.
- اضافه کردن شکر
در این مرحله از تهیه کیک توت فرنگی، شکر را کم کم و در چند مرحله به مواد اضافه می کنیم. هم می زنیم تا رنگ آن کرم رنگ شود.
- اضافه کردن تخم مرغ
تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و بعد از هرکدام نیم دقیقه هم می زنیم.
- اضافه کردن وانیل
همراه با آخرین تخم مرغ، وانیل را هم اضافه می کنیم. وانیل طعم و بوی کیک توت فرنگی خانگی را عالی می کند.
- آماده کردن مواد خشک کیک توت فرنگی
آرد را در ظرفی ریخته و نمک را به آن می افزاییم. بعد از اینکه کمی هم زدیم، بیکینگ پودر را می ریزیم. هم زده تا بخوبی با هم مخلوط شوند.
- مخلوط کردن مواد خشک و مایع کیک
طی 4 مرحله مواد خشک را به مواد مایع که از قبل آماده کرده ایم، اضافه می کنیم. مواد کیک توت فرنگی خوشمزه را هم می زنیم تا با هم مخلوط شوند.
- پختن کیک توت فرنگی
مواد را در قالب از قبل چرب شده ریخته و کمی تکان می دهیم تا همه جای قالب یکدست و به یک اندازه از مواد کیک باشد.
- اضافه کردن توت فرنگی
توت فرنگی های خرد شده را روی آن می چینیم. سپس در فر قرار می دهیم زمان لازم برای پخت کیک توت فرنگی ساده خانگی، 1 ساعت با دمای 170درجه ی سانتیگراد در فر است.
نکات مهم در تهیه کیک توت فرنگی
- می توانید نیمی از مواد کیک را ریخته و توت فرنگی را بچینید و سپس نیم دیگر از مایع کیک را روی آن بریزید.
- اگر بعد از پخته شدن کیک آن را نصف کرده و بین دو قسمت کیک لایه ای خامه فرم گرفته بریزیم و سپس لایه ی بعدی را قرار دهید، شما یک کیک توت فرنگی خامه ای خواهید داشت.
- برای اینکه این کیک کمی شیرین تر شود، شکر را بیشتر بریزید.
- اگر در مواد کیک کمی گردو خرد شده بریزید شما دارای کیک توت فرنگی با گردو خواهید بود.
- در صورتی که این کیک را در تابه و روی اجاق گاز تهیه کنید، کیک توت فرنگی بدون فر را دارید.
- برخی همراه با توت فرنگی بادام پوست کنده و نصف شده می ریزند.
طرز تهیه کیک توت فرنگی تصویری
همچنین بخوانید :