طرز تهیه ترشی غوره خوشمزه با سرکه به روش شمالی
همانطور که می دانید غوره میوه نارس انگور بوده و در فصل تابستان قابل برداشت می باشد. درمان سیاتیک، مبارزه با تومورهای سرطانی و … از خواص غوره بشمار می آید. از غوره می توان چاشنی های خوشمزه ای همچون آبغوره، پودر غوره، ترشی غوره و غیره را نیز تهیه کرد. از آنجایی که ترشی ها به هضم بهتر غذا کمک می کند، ما تصمیم گرفته ایم در این مطلب جذاب، آموزش طرز تهیه ترشی غوره را با شما به اشتراک بگذاریم.
طرز تهیه ترشی غوره انگور
برای ترشی غوره بهتر است از غوره ی انگور بیدانه استفاده شود. در ادامه این مطلب به شما می گوییم که طرز تهیه ترشی غوره چگونه است. همچنین می توانید نحوه درست کردن دمنوش غوره را در مینویسم دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه ترشی غوره
| غوره | 3 کیلوگرم |
| سرکه | تقریبا 2 کیلوگرم |
| نمک | 1 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه ترشی غوره با سرکه
زمان مورد نیاز: 20 دقیقه
- آماده کردن غوره
برای تهیه ترشی غوره خوشمزه، ابتدا غوره ها را از ساقه جدا کرده و می شوییم. سپس در آبکش می ریزیم تا کاملا خشک شوند.
- تهیه ترشی غوره انگور
شیشه ای بزرگ را در نظرمی گیریم و غوره ها را داخل آن می ریزیم.
- اضافه کردن نمک
در این مرحله از طرز تهیه ترشی غوره، نمک را اضافه می کنیم.
- افزودن سرکه
حالا سرکه را نیز اضافه کرده و درب شیشه را می بندیم. سپس چندین بار تکان می دهیم تا نمک حل شود.
- استراحت دادن ترشی غوره
این شیشه را به مدت 10 روز در یخچال قرار می دهیم تا ترشی غوره آماده شود.
نکات مهم در تهیه ترشی غوره خوشمزه
- توجه کنید که حتما باید غوره ها کاملا خشک شوند زیرا در غیر اینصورت ترشی کپک می زند.
- همچنین شیشه نیز باید کاملا خشک و تمیز باشد.
- برای تهیه ترشی غوره با آبغوره لازم است آبغوره را جایگزین سرکه کنید.
همچنین بخوانید : دستور تهیه ترشی گوجه سبز