طرز تهیه ناشف گوشت برای 4 نفر(مقدار دقیق مواد برای تهیه آن)

برای تهیه ناشف گوشت ابتدا گوشت ها را به صورت خورشتی خرد می کنید. یک پیاز را رنده می کنید و با گوشت های خرد شده ترکیب می کنید. حسابی به هم می زنید تا تمام پیاز ها به گوشت بچسبدند.

در این مرحله ادویه هایی را که گفته شده بود را به پیاز و گوشت اضافه کنید.

حالا باید یک ظرف در بسته شیشه ای بردارید و تمام گوشت ها را در آن بریزید. و ظرف را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

دو عدد پیاز را خرد کنید و درون روغن داغ بریزید تا سرخ شود. سپس به آن مقداری نمک، فلفل و رب انار اضافه کنید.

در این مرحله گوشت های موجود در شیشه را به پیازهایی که در حال سرخ شدن هستند اضافه کنید.

یک لیوان آب را همراه با زعفران دم کرده به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.سپس در قابلمه را بگذارید و اجازه بدهید تا حسابی گوشت ها پخته شوند. نیم ساعت تا 40 دقیقه زمان برای پخت آن کافی می باشد.

برنج را هم به صورت جدا دم کرده و می توانید ته قابلمه برنج ته دیگ نان و یا سیب زمینی قرار دهید تا در کنار این غذا خوشمزه تر شود.

بعد از پخته شدن گوشت ها آنها را روی برنج بریزید و میل کنید. نوش جان