مارشمالو یکی از خوراکی های جذاب و خوشمزه ای است که هم بچه ها و هم بزرگترها از خوردن آن لذت می برند. اگر می خواهید یک مارشمالو خوشمزه برای شب یلدا درست کنید ادامه مطلب را بخوانید تا با طرز تهیه مارشمالو شب یلدا آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه مارشمالو شب یلدا
| ژله انار | یک بسته |
| آب جوش | 1/2 لیوان |
| ژله طالبی | یک بسته |
| نشاسته ذرت | مقدار لازم |
| گلوگز مایع | برای هر ژله دو ق غ |
طرز تهیه مارشمالو برای شب یلدا
- مرحله اول
برای تهیه مارشمالو شب یلدا ابتدا ژله ها را به صورت جدا از هم با آب جوش و گلوکز ترکیب کنید تا خوب حل شود.
- مرحله دوم
با همزن برقی با دور نسبتا تند مواد را به خوبی هم بزنید تا جایی که حالت پفکی به خودش بگیرد.
- مرحله سوم
ژله انار و ژله طالبی را به صورت جدا درست کنید و هم بزنید.
- مرحله چهارم
یک ظرف مناسب انتخاب کنید و کف ظرف را مقداری آرد ذرت بریزید دو تا دور ظرف را نیز آرد ذرت بریزید. سپس ژله انار را در آن بریزید و برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
- مرحله پنجم
بعد از اینکه ژله کمی خودش را گرفت از یخچال خارج کنید و روی ژله انار باز هم کمی آرد ذرت بریزید. سپس ژله طالبی را به آن اضافه کنید و روی ژله طالبی هم مقداری آرد ذرت بریزید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
- مرحله ششم
بعد از اینکه ژله را از قالب خارج کردید و آنها را برش زدید در یک ظرف آرد ذرت بریزید و آنها را به خوبی در آن بغلتانید تا آغشته به آرد شود. مارشمالو های شما آماده است نوش جان
نکات مهم برای تهیه مارشمالو شب یلدا
برای تهیه مارشمالو شب یلدا می توانید از ژله آلوئورا استفاده کنید و به آن رنگ خوراکی بزنید.
ترکیب رنگ و طرح دلخواه مارشمالو سلیقه ای می باشد.
حتما به خوبی هم بزنید تا پف کند.
مارشمالوها را در آرد ذرت غلط دهید تا به خوبی به آن آغشته شود.
