خواص فلفل دلمه ای در انواع رنگ های آن چیست؟

فلفل دلمه ای بسته به میزان رسیدن آن از رنگ های مختلفی برخوردار است. مردم می توانند از فلفلهای سبز رسیده گرفته تا زرد ، نارنجی، بنفش یا قرمز، که تازه ترین آنها هستند را انتخاب کنند. همه رنگ های فلفل فواید تغذیه ای دارند، اما فلفل قرمز ممکن است دارای آنتی اکسیدان و مواد مغذی گیاهی بالاتری باشد زیرا نسبت به فلفل زرد یا سبز رسیده تر است. در ادامه درباره خواص فلفل دلمه ای بیشتر صحبت می کنیم. مانند همه سبزیجات، فلفل دلمه ای به طور طبیعی حاوی مقادیر کمی قند است. فلفل قرمز شیرین تر است، در حالی که فلفل سبز می تواند طعم تلخ تری داشته باشد. پیشنهاد می کنیم مطلب طريقه درست كردن پودر فلفل پاپريكا در خانه با استفاده از فلفل دلمه ای قرمز را بخوانید.

فلفل دلمه ای و خواص آن

در اینجا 10 خاصیت مهم فلفل دلمه را برای شما شرح داده ایم:

• سلامت چشم

فواید بی نظیر فلفل دلمه ای ناشی از مواد مغذی بسیاری است که در آن وجود دارد. فلفل دلمه ای حاوی بیش از 30 نوع مختلف کاروتنوئید از جمله آلفا کاروتن ، بتاکاروتن ، لیکوپن ، لوتئین ، کریپتوکسانتین و زئاگزانتین است. کاروتنوئیدها یک خانواده مغذی گیاهی هستند که مسئول رنگ آمیزی قرمز ، زرد و نارنجی در بسیاری از میوه ها و سبزیجات هستند. محققان دریافته اند که به بهبود چشم ها و دفع بیماری های چشم کمک می کنند زیرا هنگام ورود نور به داخل چشم ، نور آبی مضر را جذب می کنند.

• جلوگیری از سرطان

پیشگیری از سرطان یکی از مهمترین خواص فلفل دلمه ای است. کاروتنوئیدها همچنین دارای اثرات آنتی اکسیدانی قدرتمندی هستند که می توانند از انواع خاصی از سرطان ها جلوگیری کنند. کاروتنوئیدها رادیکالهای آزاد را که اتمهای اکسیژن آسیب رسان به سلول هستند و با مولکولهای دیگر بدن واکنش نشان می دهند ، غیرفعال می کنند. اطمینان حاصل کنید که فلفل دلمه ای برای رسیدن به حداکثر میزان فواید آنتی اکسیدانی آنها امکان پذیر است. رسیدن باعث افزایش کاروتنوئید در فلفل دلمه ای می شود. آنها همچنین دارای گوگرد هستند که به جلوگیری از سرطان کمک می کند.

• ایمنی بدن را تقویت می کند

میزان ویتامین C با رسیدن نیز افزایش می یابد و فلفل دلمه ای پر از ویتامین C است. 1 فنجان فلفل دلمه ای قرمز برش خورده به شما 157٪ از ویتامین C روزانه را می دهد ، که این یک روش عالی برای حفظ سلامتی است.

• حالت رفتاری شما را متعادل می کند

B6 که به طور طبیعی در فلفل دلمه ای وجود دارد ، به مغز شما کمک می کند تا سروتونین و نوراپی نفرین ، دو ماده شیمیایی تأثیرگذار بر خلق و خوی شما تولید کند.

• کمک به خواب طبیعی

قادر به خوابیدن در شب نیستید؟ مقداری فلفل دلمه ای بخورید! ویتامین B6 موجود در فلفل دلمه ای همچنین به تولید ملاتونین کمک می کند و یکی از منابع طبیعی ملاتونین است، بدن شما برای تنظیم ساعت داخلی خود به آن نیاز دارد.

• کاهش وزن

خواص فلفل دلمه ای برای کاهش وزن نیز شناخته شده است. فلفل دلمه ای بسیار کم چربی و کالری است. حدود 1 گرم چربی و 29 کالری در هر فنجان، که آنها را به یک گزینه میان وعده ایده آل یا یک مکمل عالی برای یک وعده غذایی اصلی تبدیل می کند. این مقدار کمی چربی به اندازه کافی برای ذخیره سازی قابل اعتماد برای مواد مغذی محلول در چربی فلفل دلمه ای کافی است.

• پوست زیبا

خواص فلفل دلمه ای برای پوست بسیار زیاد است. فلفل دلمه ای حاوی مقدار زیادی ویتامین E است که به شما کمک می کند تا پوست شاداب و جوان به نظر برسد و موها نیز قوی و سرزنده باشند.

• کلسترول را کاهش می دهد

اگرچه فلفل دلمه ای حاوی کپسایسین کمتری نسبت به فلفل های تند دیگر است، اما مقدار کمی برخوردارند و این خبر خوبی برای کسانی است که کلسترول بالا دارند، زیرا کپسایسین یک ماده مغذی است که سطح کلسترول بد را در سیستم شما کاهش می دهد.

• به درد کمک می کند

 فلفل دلمه ای به چند روش درد مزمن را تسکین می دهد. ویتامین C و ویتامین K که هر دو در فلفل دلمه ای یافت می شوند، دارای خواص ضد التهابی هستند که تورم را کاهش می دهد و از پوکی استخوان محافظت می کند. کپسایسین همچنین درد مزمن را تسکین می دهد.

• قلب سالم

خواص ضد التهابی موجود در فلفل دلمه ای همچنین التهاب عروق را کاهش می دهد. این بدان معنی است که فلفل دلمه ای به جلوگیری از بیماری های قلبی و دیابت کمک می کند.