طرز تهیه مربای ریواس سبز خانگی ساده با طعم ملس و بی نظیر

این مطلب رو با دوستان خود به اشتراک بگذارید

ریواس نوعی گیاه است که به خاطر ساقه های قرمز و سبز و طعم ترشش معروف است. در اروپا و آمریکای شمالی ریواس را می پزند و معمولا با افزودنی های شیرین مربا ریواس درست میکنند. در آسیا ریشه ریواس کاربردهای درمانی دارد. ریواس از جمله به سلامت استخوان، مبارزه با سلول های سرطانی و کاهش وزن کمک میکند. مربای ریواس طعمش با همه مربا هایی که تا به امروز خورده اید متفاوت است. هم ترش هم شیرین و هم ملس است. طرز تهیه مربای ریواس خوشمزه در ادامه آورده شده است. نحوه درست کردن مربای ریواس ساده است و نیاز به مواد اولیه زیادی ندارد. با مینویسم همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه مربا ریواس

ریواسنیم کیلو
شکرنیم کیلو
گلاب4 قاشق غذاخوری
زعفرانبه مقدار لازم
آبلیمودر صورت تمایل

مراحل طرز تهیه مربا ریواس

زمان مورد نیاز: 30 دقیقه

مربا ریواس

  1. شستن و پاک کردن ریواس ها

    ابتدا ریواس ها را خوب بشویید و پاک کنید سپس آنها را به صورت حبه ای خرد کنید.

  2. اضافه کردن شکر به ریواس ها

    در یک قابلمه یک لایه ریواس و یک لایه شکر میریزیم و این مخلوط را برای یک روز در یخچال قرار میدهیم تا آب بیاندازد.

  3. پختن مربا

    بعد از اینکه شکر و ریواس را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دادید آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا قوام بیاید.

  4. اضافه کردن زعفران و گلاب

    زمانی که مربا قوام آمد مقدار کمی زعفران دم کرده را همراه با گلاب به آن اضافه کنید. و اجازه بدهید برای چند دقیقه زیر شعله روشن باشد.

  5. اضافه کردن آبلیمو

    هر زمان که خواستید زیر شعله گاز را خاموش کنید مقداری آبلیمو در صورت تمایل به آن اضافه کنید. سپس مربا را خاموش کنید و اجازه بدهید تا سرد شود.

  6. ریختن مربا در ظرف

    مربا ریواس را درون ظرف شیشه ای در دار بریزید و در یخچال قرار دهید و هر زمان خواستید بیرون بیاورید و میل کنید.

نکات دستوری برای تهیه مربا ریواس

  • برای تهیه مربا ریواس هیچ گاه از ظرف آلومینیومی استفاده نکنید زیرا باعث مسمومیت خواهد شد.
  • بعد از اینکه 20 تا 30 دقیقه مربا ریواس در قابلمه جوشید زیرش را خاموش کنید و تا کاملا سرد نشده داخل ظرفی نریزید.
  • ریختن آبلیمو کاملا اختیاری است اگر طعم ترش دوست ندارید میتوانید از آبلیمو استفاده نکنید.

مطالب پیشنهادی:

طبع ریواس گرم است یا سرد

طرز تهیه شربت ریواس

نظرات