دستور پخت سیب زمینی ویژه (مواد اولیه برای تهیه آن)

زمان مورد نیاز: 2 ساعت

1. مرحله اول

   ابتدا سیب زمینی ها را خوب بشویید تا پوسته آنها به خوبی تمیز شود. سپس سیب زمینی را درون مقداری آب روی شعله قرار دهید تا کمی پخته شود.

2. مرحله دوم

   پیاز و سیر را رنده کرده و همراه روغن در ماهیتابه بریزید تا سرخ شود سپس ادویه های نام برده شده را به آن اضافه می کنیم. سپس رب گوجه را به پیاز و سیر اضافه کرده و کمی که تف دادید گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید. ته استکان آب بریزید تا گوشت کم کم پخته شود.

3. مرحله سوم

   بعد از اینکه سیب زمینی ها کمی نرم شد آن ها آبکش کنید. آنها را خرد کنید و بعد درون تابه مقداری روغن ریخته و آنها را تف بدهید و بعد از روغن خارج کنید. بهتر است سیب زمینی ها را پوست نکنید اما اگر بدون پوست دوست داشته باشید مشکلی ندارد.

4. مرحله چهارم

   قارچ ها خرد کنید و در تابه برزید تا کمی تف داده شود. سپس ذرت پخته شده را به آن اضافه کنید. (ذرت را درون مقداری آبجوش ریخته و روی شعله قرار دهید تا کمی نرم شود)

5. مرحله پنجم

   بعد زا اینکه ذرت و قارچ را تف دادید یک قاشق پنیر خامه ای به آن اضافه کنید و بعد یک پنیر ورقه ای و مواد را به خوبی هم بزنید تا با هم ترکیب شود.

6. مرحله ششم

   در این مرحله سیب زمینی ها را به مواد اضافه کرده و کمی هم جعفری خرد شده درون آن بریزید و مواد را به خوبی هم بزنید تا طعم و مزه آنها با هم ترکیب شود.

7. مرحله هفتم

   مخلوط سیب زمینی را به گوشت اضافه کنید تا حسابی طعم مزه آن با هم ترکیب شود. سپس سیب زمینی ویژه را در یک ظرف مناسب ریخته و میل کنید.