ادویه برای از بین بردن بوی مرغ | ادویه مخصوص مرغ

با استفاده از مرغ می توانید انواع مختلف غذاهای خوشمزه و لذیذ تهیه کنید، اما اکثر افراد به دلیل بوی نامطبوع و آزاردهنده مرغ، از آن در غذاهای خود کمتر استفاده می کنند. اما روش هایی برای از بین بردن بوی زهم مرغ وجود دارد که آن را به یک غذای بسیار لذیذ تبدیل می کند. معمولا استفاده از ادویه ها در هر غذایی طعم و مزه ی آن را دوچندان می کند. بنابراین استفاده از ادویه برای مرغ هم بوی نامطبوع آن را از بین می برد و هم طعم و مزه فوق العاده ای به آن می دهد. در این پست ادویه برای از بین بردن بوی مرغ به شما ارائه می گردد، با ما همراه باشید.

ادویه مخصوص برای از بین بردن بوی مرغ

یکی از ادویه های مخصوص مرغ ادویه کاری است. افزودن چند برگ رزماری برای رفع بوی بد مرغ بسیار چاره ساز است. همچنین می توانید یک ادویه ترکیبی برای مرغ درست کنید. ادویه ها و سبزیجات خشکی که در زیر آورده ایم، برای از بین بردن بوی نامطبوع و زهم مرغ بسیار مناسب و پرکاربرد می باشد، از این ادویه حتما برای طبخ مرغ استفاده کنید تا طعم فوق العاده و بی نظیر آن را متوجه شوید.

مواد لازم	مقدار
تخم گشنیز	5 قاشق سوپخوری
هل سبز	3 عدد
زیره سبز آسیاب شده	2 قاشق سوپخوری
پودر فلفل قرمز	1/2 قاشق سوپخوری
پودر فلفل سیاه	1/2 قاشق سوپخوری
زردچوبه	2/5 قاشق سوپخوری
پودر پیاز	1/5 قاشق سوپخوری
پودر سیر	1 قاشق سوپخوری
پودر دارچین	1/5 قاشق سوپخوری
پودر زنجبیل	1 قاشق سوپخوری
نمک دریا	1/2 قاشق چایخوری
نمک آشپزخانه	1 قاشق سوپخوری

روش تهیه ادویه مخصوص مرغ

• یک تابه یا قابلمه را روی حرارت کمی گرم کنید.
• سپس تخم گشنیز را درون تابه ریخته و به مدت 1 دقیقه تفت دهید.

نکته: شعله را کم کتید و تخم گشنیز را مرتب هم بزنید تا نسوزد.

• بعد هل را اضافه کرده و به مدت 30 ثانیه تفت دهید.
• تابه را از روی حرارات برداشته و اجازه دهید تخم گشنیز و هل سرد شود، سپس آن ها را آسیاب کنید.
• دوباره تابه را روی حرارت کم قرار دهید و بعد از گرم شدن، هل و تخم گشنیز آسیاب شده را اضافه نمایید.
• بعد بقیه ادویه ها را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

نکته: نیازی نیست بقیه ادویه ها تفت بخورد زیرا تغییر طعم و مزه می دهند.

• ادویه مرغ نیز آماده است، آن را درون یک طرف شیشه ای درب دار نگه داری کنید.

نکته مهم

می توانید از پودر لیمو خشک، پودر پاپریکا و پودر خردل در این ادویه نیز استفاده کنید، همچنین اگر به سبزیجات خشک علاقه دارید، می توانید مقداری از سزیجات خشک شده ای که در زیر آورده ایم را نیز با این ادویه مخلوط کنید. این سبزیجات عبارتند از:

• ریحان خشک
• رزماری خشک
• آویشن خشک
• پونه کوهی