یکی از قدرتمندترین و قوی ترین اعضای بدن کبد است که مسئول ذخیره سازی مواد مغذی است و پاکسازی بدن را هم انجام می دهد. اگر به صورت ساده بخواهیم بیان کنیم کبد مواد مخرب را ذخیره و نگه داری می کند. به همین علت داروها و خوردن غذاهای نامناسب باعث می شود که به کبد آسیب وارد شود و کبد چرب شود. اگر برای درمان کبد چرب دنبال راه حل هستید باید به اهمیت تغذیه و کبد چرب واقف باشید. در ادامه این مطلب طرز تهیه 6 دمنوش برای کبد چرب (دمنوش عناب- دمنوش سماق – زنجبیل- خاکشیر- خارمریم- زرشک) برای شما ارائه کرده ایم.
دمنوش های گیاهی برای کبد چرب + طرز تهیه
در صورتی که کبد چرب شود نیاز به اقدامات پزشکی است و نمی توان کبد چرب را با داروهای گیاهی و یا دمنوش های مفید برای کبد چرب درمان کرد اما برخی گیاهان دارویی داروی خواص موثر برای بهبود عملکرد کبد هستند و تهیه دمنوش با آن ها می تواند کبد چرب خفیف را تسکین دهد و از پیشرفت آن جلوگیری کند.
فهرست مطالب
1. دمنوش سماق برای کبد چرب
سماق یک کلمه عربی است که در فارسی به آن سماک هم می گویند. در حقیقت سماق درختچه ای است که ارتفاع آن به 3 تا 4 متر می رسد. میوه های سماق به صورت خوشه ای هستند و به رنگ های قرمز و قهوه ای موجود می باشد. طعم میوه سماق در موقعی که نرسیده باشد گس و بعد از آن ترش می شود. این میوه را بعد از خشک کردن پودر می کنند و از آن هم به عنوان ادویه و هم دمنوش استفاده می کنند. این ادویه پر خاصیت در مدیترانه، خاورمیانه و همچنین کشور خودمان ایران طرفداران زیادی دارد. در گذشته بومیان آمریکا از سماق دمنوش تهیه و استفاده می کردند.
درمطالب گذشته درباره تاثیر سماق بر کبد چرب صحبت کردیم. یکی از خاصیت های دمنوش سماق پاکسازی کبد می باشد، همچنین دمنوش سماق خاصیت چربی سوزی دارد؛ اگر تمایل دارید که لاغر شوید می توانید از این دمنوش استفاده کنید، زیرا این دمنوش به لاغری شکم و کاهش وزن هم کمک بسیاری می کند.
مواد لازم برای تهیه دمنوش سماق:
| پودر سماق | 1 یا 2 قاشق چای خوری |
| آب جوش | به مقدار لازم |
| نبات | به مقدار لازم |
طرز تهیه دمنوش سماق:
- برای تهیه این دمنوش ابتدا پودر سماق را داخل قوری بریزید.
- سپس آب جوش را به آن اضافه کرده و قوری را روی سماور و یا کتری به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا دم بکشد.
- اگر دوست دارید که این دمنوش را شیرین میل نمایید، می توانید به آن کمی نبات اضافه کنید و با این کار طبع سرد این دمنوش خنثی می شود.
- بعد از این که نبات را اضافه کردید اجازه دهید تا ته نشین شود بعد از صافی رد کنید و میل نمایید.
- این دمنوش را می توانید یک بار در روز و یک ساعت قبل از غذا میل نمایید.
نکته: توصیه می شود زنان باردار، شیرده و افراد دیابتی قبل از مصرف حتما با پزشک خود مشورت کنند.
2. دمنوش عناب برای درمان کبد چرب
عناب سرشار از آنتی اکسیدان است و به پاکسازی کبد کمک می کند. به همین علت دمنوش عناب برای بیماران مبتلا به کبد چرب بسیار مفید است.
طرز تهیه دمنوش عناب:
- در طرز تهیه دمنوش عناب تازه، عناب ها را بشویید و هسته آنها را خارج کنید.
- حالا آنها را داخل قوری ریخته و آب جوش به آن اضافه کنید.
- حدود 20 دقیقه فرصت دهید تا چای عناب شما دم بکشد. نوش جان
نکته: (برای اینکه طعم واقعی عناب را احساس کنید می توانید بعد از خارج کردن هسته عناب آنها را با چاقو به دو نیم تقسیم کنید.)
برای خواندن نکات بیشتر در مورد طرز تهیه دمنوش عناب کلیک کنید.
3. دمنوش زنجبیل برای کبد چرب
زنجبیل ریشه ای است که فواید و خواص فراوانی دارد و به عنوان یکی از ادویه های پر کاربرد در دستور آشپزی های سراسر جهان کاردبرد دارد. نوشیدن دمنوش زنجبیل نیز مانع ابتلا به کبد چرب می شود.
همچنین زنجبیل ضد درد و ضد التهاب است و یکی از فواید بسیار مهم زنجبیل پیشگیری از پوسیدگی دندان می باشد.
این ریشه پر خاصیت حاوی ویتامین سی و ترکیبات ضد التهابی و ضد باکتریایی بسیار قابل توجهی می باشد.
پس می توان گفت که دمنوش زنجبیل به غیر از این که برای کبد چرب مفید است، برای گلو درد و سرماخوردگی نیز مناسب می باشد.
بهتر است دمنوش زنجبیل را متعادل مصرف نمایید، چرا که در صورت مصرف بیش از حد احتمال دارد عوارضی همچون دمنوش این خوراکی چر خاصیت را باید معادل مصرف کنید در صورتی که اگر بیش از اندازه مصرف شود ممکن است عوارض زیادی مانند اختلال در سیستم عصبی مرکزی، سوزش سر دل،تاثیر بر سلامت و عملکرد کبد داشته باشد.
نکته: مصرف دمنوش زنجیبل برای افراد زیر نوصیه نمی شود:
- کودکان زیر دو سال
- خانم های باردار یا شیرده
- اختلال همراه دارو های رقیق کننده خون و وارفارین
- افراد مبتلا به سنگ کلیه
- اختلال با دارو های قلبی و دیابتی
مواد لازم برای تهیه دمنوش زنجبیل
| ریشه زنجبیل | یک یا دو برش |
| آب | به مقدار لازم |
| عسل طبیعی | به مقدار لازم |
| لیمو | در صورت دلخواه |
طرز تهیه دمنوش زنجبیل:
- بعد از این که آب به جوش آمد تکه های زنجبیل و آب را به قوری اضافه کرده و روی حرارت ملایم یعنی روی کتری یا سماور قرار دهید و به مدت 10 دقیقه به آن زمان دهید تا دم بکشد.
- بعد از این که دم کشید داخل فنجان ریخته و میل نمایید. در صورت تمایل می توانید به آن چند قطره لیمو اضافه کرده و بعد از این که کمی سرد شد با عسل میل نمایید.
4. دمنوش خاکشیر برای کبد چرب
خاکشیر دارای طبعی معتدل و خنک می باشد و در درمان برخی از بیماری ها بسیار مناسب است که در زیر به مواردی از آن اشاره می کنیم.
یکی از خواص خاکشیر تاثیر مطلوب آن بر کبد چرب است. خاکشیر برای کبد چرب مناسب مفید است و خاصیت دیورتیک طبیعی خاکشیر باعث سم زدایی و پاک سازی کبد و درمان بیماری هایی مانند کبد چرب می شود.
همچنین از دیگر خواص خاکشیر می توان به رفع بوی بد دهان، دفع سنگ کلیه، درمان التهابات مجاری ادراری، درمان یبوست، درمان اسهال، درمان آکنه و جوش، درمان لک صورت، درمان ناباروری مردان، درمان فشار خون، افزایش وزن و کاهش وزن اشاره کرد.
کسانی که ورم و زخم معده دارند باید در مصرف خاکشیر دقت کنند، همچنین افرادی که طبع سرد دارند و به بیماری های آرتروز و روماتیسم مبتلا هستند، باید شربت یا دمنوش خاکشیر با عسل و عرق نعنا استفاده کنند. ممکن است بعضی از افراد پس از استفاده از خاکشیر سردرد بگیرند که این افراد باید خاکشیر را با کتیرا ترکیب نمایند، بعد میل کنند. اگر از سنگ کلیه رنج می برید باید خاکشیر را چند بار بشورید و حتما قبل از مصرف 12 ساعت در آب خیس کنید.
مواد لازم برای تهیه دمنوش خاکشیر:
| خاکشیر | 2 قاشق غذا خوری |
| آب جوش | به مقدار لازم |
طرز تهیه دمنوش خاکشیر:
- خاکشیر را در دو لیوان آب بریزید و روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید تا به جوش بیاید، طوری که یک لیوان آن آب کشیده شود و یک لیوان آب باقی بماند.
- این دمنوش را باید هر روز ناشتا میل کنید و تا نیم ساعت بعد از آن هم چیزی نخورید.
- نوشیدن یک لیوان خاکشیر همراه با عسل، آب لیمو ترش تازه یا آب گرم آن هم صبح ها ناشتا خواص درمانی بسیاری دارد.
5. دمنوش خارمریم برای کبد چرب
گیاه خارمریم یکی از گیاهانی است که دارای طبعی گرم می باشد. گیاه خارمریم از بهترین گیاهان دارویی برای محافظت و سم زدایی از کبد می باشد. همچنین استفاده مداوم از این دمنوش مشکلات بافت کبد را از جمله سیروز کبدی از بین می برد. میتوان به این نکته اشاره کرد که از بیماری های مانند سندرم کبد چرب، یرقان و هپاتیپ جلو گیری می کند.
همچنین مقادیر زیادی آنتی اکسیدان در گیاه خارمریم وجود دارد که به کاهش رادیکال های آزاد در بدن کمک می کند که در رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت و همچنین در رفع لکه های تیره صورت تاثیر به سزایی دارد.
سم زدایی خاصیت دیگری از این گیاه است که به بهبود عملکرد کیسه صفرا، کلیه ها و طحال کمک می کند، و به افرادی که مشکل سنگ کیسه صفرا دارند توصیه می شود.
میزان التهاب را کاهش می دهد و همچنین تاثیرات آنتی اکسیدان قوی دارد. این نکته قابل ذکر است که برای درمان اختلالات فوق کلیوی و سندرم روده ملتهب موثر است.
دمنوش خارمریم به غیر از این که برای سلامت استخوان ها مفید می باشد، از پوکی استخوان هم جلوگیری می کند. همین طور این گیاه برای بیماری های مانند سرطان پروستات، سینه و رحم توصیه می شود، زیرا رشد و توسعه سلول های سرطانی را کاهش می دهد. خوردن یا نوشیدن این گیاه می تواند اثرات شیمی درمانی را کاهش دهد. همچنین می توان از گلچه های گیاه خارمریم برای کاهش میزان کلسترول خون استفاده کرد.
گیاه خارمریم یک گیاه ضدافسردگی نیز می باشد.
همچنین میتوانید طرز استفاده از گیاه خار مریم را بخوانید.
مواد لازم برای تهیه دمنوش خارمریم:
| دانه نیم کوب شده خارمریم | 3.5 گرم |
| آب جوش | 150 سی سی |
طرز تهیه دمنوش خارمریم:
- ابتدا دانه های نیم کوب شده خار مریم را به آب جوش اضافه کنید و روی کتری یا قوری به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا دم بکشد.
موارد منع مصرف دمنوش خارمریم:
افرادی که به گیاهان خانواده کاسنی حساسیت دارند بهتر است از این گیاه استفاده نکنند. در صورت مصرف بیش از اندازه ممکن است عوارضی همچون حساسیت پوستی، اگزما، سر درد و تهوع، ضعیف شدن قوه چشایی، عرق کردن و ضعف را به همراه داشته باشد.
خارمریم باعث کاهش سطح قند خون می شود به همین دلیل به کسانی که قند خون پایین یا این که دیابت دارند یا کسانی که داروهایی مرتبط با قند خون مصرف می کنند در باره مصرف این گیاه هشدار داده می شود.
6. دمنوش زرشک برای کبد چرب
زرشک از جمله گیاهانی است که طبعی سرد و خشک دارد. دم کرده زرشک برای حفظ سلامتی کبد مناسب است و به افرادی که کبد چرب دارند دم کرده یا دمنوش زرشک را توصیه می کنند. همچنین برای درمان ورم و زخم معده و روده مفید می باشد. از این دمنوش برای بیماری اسهال های خونی استفاده می شود.
یکی دیگر از فواید زرشک این است که دارای ویتامین C بسیاری است و خوردن زرشک از سرما خوردگی پیشگیری می کند. همچنین دمنوش زرشک خلط آور است و باعث خوشبو شدن دهان می شود. این دمنوش تصفیه کننده و ضد عفونی کننده خون و منقبض کننده عروق است.
نوشیدن این دمنوش باعت تقویت قلب، کبد و صفرا می شود و برای درمان سنگ کیسه صفرا مفید است و بی اشتهایی را درمان می کند. فشار خون را پایین می آورد. همچنین برای درمان یرقان و زردی توصیه می شود. به مبتلایان ورم طحال توصیه می شود که از این دمنوش استفاده کنند که برای بهبود بواسیر کمک شایانی می کند. یکی دیگر از فواید دمنوش زرشک این است که نقرس را از بین می برد.
مواد لازم برای تهیه دمنوش زرشک:
| آب جوش | به مقدار لازم |
| زرشک | 2 قاشق غذا خوری |
| شکر ، نبات ، عسل | به دلخواه |
طرز تهیه دمنوش زرشک:
- ابتدا زرشک را پاک کنید سپس داخل قوری بریزید و به آن آب جوش اضافه کنید. قوری را روی سماور یا کتری به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید تا دم بکشد.
- برای شیرین کردن این دمنوش می توانید از شکر، نبات یا عسل استفاده کنید و در آخر داخل فنجان بریزید و میل نمایید.
برای خواندن اطلاعات بیشتر درباره دمنوش زرشک برای کبد چرب کلیک کنید.
