بادمجان دارای مزاج گرم و خشک می باشد. این ماده غذایی خوشمزه را برای تهیه انواع غذاها می توان استفاده کرد. اما تا به حال برایتان این سوال پیش آمده که بادمجان را با چی نخوریم؟ و چه مواد غذایی هستند که ممکن است مصرف آن با بامجان ناسازگار باشد. در ادامه مطلب می توانید پاسخ این سوال خود را بخوانید.
بادمجان را با چی نباید بخوریم؟
بادمجان دارای خواص بسیاری می باشد. اما بهتر است با برخی از مواد غذایی آن را مصرف نکنید. در ادامه می خوانید که بادمجان را با چی نباید بخوریم.
بادمجان با خیار
خوردن بادمجان با خیار ممکن است مشکلاتی را برای معده شما به وجود بیاورد. بهتر است این دو ماده غذایی را با هم مصرف نکنید.
بادمجان را با میوه ها نخورید
خوردن همزمان بادمجان همراه با میوه ها برای دستگاه گوارش بسیار مضر می باشد. مخصوصا زمانی که بادمجان را سرخ کرده باشید به هیچ عنوان نباید آن را همراه انواع میوه ها مصرف کنید.
بادمجان با شیر
شیر و بادمجان را همزمان با هم مصرف نکنیدو بادمجان دارای مزاج گرم خشک است و شیر مزاج سرد دارد. در کنار این موضوع این دو ماده به هیچ عنوان با هم سازگاری ندارند و ممکن است باعث ایجاد حالت تهوع در فرد شود.
بهترین روش درست کردن بادمجان، کبابی کردن آن است. بادمجان کبابی دارای ضرر کمتری نسبت به روش سرخ کرنی آن دارد. زیرا زمانی که بادمجان را سرخ می کنید روغن زیادی جذب بادمجان می شود و این برای بدن بسیار ضرر دارد.
چه کسانی نباید بادمجان بخورند
بادمجان به دلیل اینکه دارای مزاج گرم و خشک می باشد برای افرادی که مزاج سرد دارند و به اصطلاح بلغمی هستند مفید می باشد. البته این افراد نباید زیاد از بادمجان استفاده کنند و باید در مصرف آن تعادل را رعایت کنند.
در مقابل افرادی که دارای مزاج گرم و خشک هستند و به اصطلاح صفرایی، دموی و سودا هستند مصرف بادمجان برایشان نامناسب است. همچنین کسانی که در مناطق گرم و خشک زندگی می کنند بهتر است به مقدار زیاد از بادمجان استفاده نکنند. مصرف زیاد بادمجان توسط این افراد باعث غلبه گرمی بر بدن آنها خواهد شد.
باید بدانید که مصرف زیاد این گیاه باعث درد در ناحیه شکم می شود و ممکن است معده شما را دچار مشکل کند.
عوارض خوردن بادمجان
بادمجان گیاه پر خاصیتی می باشد و طعم بسیار خوشمزه ای نیز در انواع غذاها دارد. اما دارای عوارض و ضررهایی نیز ممکن است باشد که شامل:
- ممکن است باعث ایجاد درد در دوران پریودی و تحریک آن شود.
- در برخی از افراد سبب ایجاد واکنش های آلرژیک می شود.
- مشکلاتی را برای معده دستگاه گوارش ایجاد کند.
