شلغم دارای خواص بسیاری می باشد. این خوراکی پرخاصیت هم به صورت خام و هم به صورت پخت خورده می شود. ویتامین های شلغم برای سلامت بدن بسیار موثر می باشند. اما در اینجا سوال پیش می آید که شلغم را با چی بخوریم و با چی نخوریم؟ در ادامه مطلب می توانید پاسخ این سوالات را بخوانید.
شلغم را با چی نخوریم؟
شلغم به دلیل دیر هضم بودن و همچنین نفاخ بودنش بهتر است همراه با مواد غذایی مانند انواع حبوبات، پیاز، لبنیات و سیب مصرف نشود. نفخ زیاد برای معده زیاد خوب نیست و ممکن است به مرور زمان مشکلات جدی تری را برای معده شما به وجود آورد. همچنین شلغم را همراه با مواد غذایی که دیرتر هضم می شوند نخورید. ماننده برخی از میوه ها و فرآورده های گوشتی، این مواد غذایی ممکن است با شلغم ناسازگاری داشته باشند.
شلغم را با چی بخوریم؟
شلغم جزو مواد غذایی نفاخ و دیر هضم می باشد. به همین دلیل بهتر است با آویشن و یا زیره مصرف شود. شلغم دارای طبع گرم و معدل می باشد به همین دلیل برای سرماخوردگی بسیار مفید است. بهتر است شلغم را همراه با یک ماده زود هضم مصرف کنید. البته خوردن شلغم به تنهایی منعی ندارد. مخصوصا اگر به صورت پخته بخورید خواص بسیاری برای بدن دارد.
فواید شلغم
- بهبود مشکلات گوارشی
- برای سلامت پوست و مو
- مناسب برای خانم هاب باردار
- کنترل سطح قند خون
- مفید برای کبد
- کاهش وزن
- مفید برای سلامت استخوان ها و پیشگیری از پوکی استخوان
- کاهش ابتلا به کم خونی
- جلوگیری از جوش صورت
- مناسب برای اگزما پوستی
- آرام بخش و کمک به خواب راحت تر
- مناسب برای افراد مبتلا به آسم و بیماری های تنفسی
- کمک به تقویت حافظه و سیستم عصبی
- تنظیم کردن غده تیروئید
سوالات متداول درباره مصرف شلغم
افرادی که مبتلا به دیابت هستند بهتر است مصرف شلغم را به حداقل برسانند زیرا ممکن است بیماری آنها را تشدید کند. همچنین شلغم به دلیل فیبر بالایی که دارد مصرف زیاد آن ممکن است دردهای شکمی را به همراه داشته باشد.
بله شلغم برای لاغری و کاهش وزن گزینه بسیار مناسبی می باشد. شلغم دارای کالری بسیار پایینی است و ارزش غذایی زیادی دارد. به همین فرد با خوردن آن احساس سیری بیشتری خواهد کرد.
شلغم هم به صورت خام و هم پخته خورده می شود. اما برای اینکه زودتر هضم شود و نفخ آن کم تر شود گزینه پخته مناسب تر می باشد.
