دعوت دوستان برای دورهمی و عصرانه، یک ایده بسیار مناسب می باشد تا دوستان از حال هم باخبر شوند و چند ساعتی را با هم خوش بگذرانند. اما بیشتر افراد دغدغه این را دارند که برای دورهمی دوستانه چی درست کنم؟ برای دورهمی دوستانه می توانید از غذاهای سبک و خوشمزه استفاده کنید که به راحتی در منزل تهیه کنید. در این پست به شما راهنمایی می شود که در دورهمی های دوستانه ی خود چه چیزهایی درست کنید، با ما همراه باشید. در مطالب قبل سایت مینویسم عصرانه ساده و کم هزینه آورده شده است که برای دورهمی های دوستانه نیز مناسب است.
چه غذاها و دسرهایی برای دورهمی دوستانه تهیه کنیم؟
برای دورهمی دوستانه می توانید انواع فست فودها، غذاهای سرد، دسر ها و شیرینی ها را در منزل تهیه کنید. در این پست چند نوع غذا و دسر با آموزش کامل به شما معرفی می شود. همچنین در پست های قبل آموزش طرز تهیه چند ساندویچ عصرانه برای تولد ارائه شده است.
دسترسی سریع به مطالب
1. دسر تیرامیسو برای دورهمی دوستانه
| مواد لازم برای تهیه تیرامیسو | |
| کیک اسفنجی | به مقدار لازم |
| موز | 2 عدد |
| زرده تخم مرغ | 3 عدد |
| پنیر ماسکارپونه | 2 قاشق سوپخوری |
| خامه قنادی | 300 گرم |
| شکر | 60 گرم |
| پودر وانیل | 1/4 قاشق چایخوری |
| پودر نسکافه یا قهوه فوری | 2 قاشق سوپخوری |
| آب داغ | 1/4 پیمانه |
روش تهیه تیرامیسو برای دورهمی
- پودر نسکافه یا قهوه فوری را در آب داغ ریخته و خوب مخلوط کنید، اجازه دهید تا خنک شود.
- موزها را به شکل ورقه ای برش بزنید.
- زرده تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن دستی خوب مخلوط کنید و سپس آن را روی بخار کتری یا سماور قرار داده و به مدت 5 دقیقه مرتب هم بزنید. چون زرده تخم مرغ به صورت خام در این دسر استفاده می شود، بهتر است روی بخار آب بن ماری گردد. زرده تخم مرغ در تیرامیسو باعث پفکی شدن کرم می شود.
- زرده تخم مرغ بن ماری شده را از روی حرارت برداشته و اجازه دهید تا خنک شود.
- پنیر ماسکارپونه را به زرده تخم مرغ اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید تا یکدست شود.
- برای این که خامه قنادی فرم بگیرد با همزن خوب بزنید.
- مخلوط زرده و پنیر ماسکارپونه را به خامه فرم گرفته اضافه کرده و با همزن کمی بزنید تا مایه یکدستی درست شود.
- کیک اسفنجی را به قطعات کوچک به اندازه کف ظرف سروتان، برش بزنید.
- یک لایه کیک ته ظرف قرار داده و نسکافه یا قهوه خنک شده را با یک برس روی آن بمالید.
- سپس روی کیک را با یک لایه از کرم بپوشانید و یک لایه از حلقه های موز را روی آن قرار دهید.
- دوباره یک لایه کیک، روی موز قرار داده و به همین ترتیب تکرار کنید تا ظرف پر شود. تعداد لایه های کیک و کرم بستگی به مقدار سرو شما دارد.
- در لایه آخر، کرم بکشید و روی آن را چند حلقه موز قرار دهید، سپس تیرامیسو را به مدت 8 ساعت در یخچال استراحت دهید.
- پس از این مدت روی دسر را ابتدا پودر قند و سپس شکلات رنده شده یا پودر کاکائو بپاشید.
بخوانید: فینگرفود برای تولد بزرگسال
2. شیک انار مناسب برای دورهمی دوستانه
| مواد لازم برای شیک انار | |
| انار دون شده | 2 عدد |
| شیر | 1 و 1/2 پیمانه |
| بستنی وانیلی | 1 اسکوپ |
| شکر | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه شیک انار
- انار‌های دون شده و شیر را درون مخلوط کن ریخته و کاملا مخلوط کنید.
- مخلوط را از صافی رد کنید تا تفاله دانه‌های انار جدا شود.
- مجددا مخلوط را درون مخلوز کن بریزید و بستنی، شکر را اضافه کنید.
- شیک انار را کاملا مخلوط کرده و در لیوان مورد نظر با دانه‌های انار برای تزیین سرو کنید.
برای درست کردن این شیک به جای انار، می توانید از میوه های دیگر که در آن فصل موجود است استفاده کنید.
3. سالاد پاستا یک غذای مناسب برای دورهمی با دوستان
| مواد لازم برای تهیه سالاد پستا | |
| پاستا | 250 گرم |
| ژامبون | 150 گرم |
| خیار | 2 عدد |
| خیار شور | 3 عدد |
| فلفل دلمه ای | 1 عدد |
| پنیر توپی موتزارلا | 10 عدد |
| زیتون | نصف پیمانه |
| جعفری ساطوری شده | 2 قاشق غذاخوری |
| مواد لازم برای تهیه سس سالاد پاستا | |
| پنیر پارمزان | 1 قاشق غذاخوری |
| سس خردل | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 4 قاشق غذاخوری |
| لیموی تازه | نصف لیمو |
| نمک، فلفل و پودر پولبیبر | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد پاستا برای دورهمی با دوستان
- پاستا را به مدت 10 دقیقه درون آب و نمک بپزید.
- خیار، خیار شور، ژامبون و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کنید
- زیتون را حلقه ای برش بزنید
- یک ظرف بزرگ برداشته و مواد خرد شده را به همراه پاستا پخته شده، جعفری ساطوری شده و پنیر توپی موتزارلا مخلوط کنید.
- یک ظرف دیگر بردارید و مواد سس را درون آن ریخته و خوب هم بزنید.
- سپس سس را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید تا سس به خورد مواد برود.
- سالاد پاستای شما آماده می باشد، درون ظرف سرو بریزید و نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه فینگر فود با خمیر یوفکا
4. اسنک، غذای سبک برای دورهمی دوستانه
| مواد لازم برای تهیه یک عدد اسنک | |
| نان تست | 2 عدد |
| کالباس | 1 برگ |
| سیر رنده شده | 1/2 قاشق چایخوری |
| کره | 10 گرم |
| قارچ متوسط | 2 عدد |
| پنیر پیتزای رنده شده | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| سس کچاپ | به میزان لازم |
طرز تهیه اسنک برای دورهمی دوستانه
- دور نان های تست که رنگ قهوه‌ای دارند را جدا کنید.
- سیر رنده شده و کره را در تابه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا مزه یکدیگر را بگیرند.
- مخلوط سیر و کره را با یک برس روی نان های تست بمالید تا مزه دار شوند.
- مقداری سس کچاپ روی را با برس نان تست بمالید، سپس مقداری پنیر پیتزای رنده شده بریزید و یک ورق کالباس روی پنیر پیتزا قرار دهید.
- قارچ‌ها را بشویید و به صورت حلقه‌ای برش بزنید و در همان تابه‌ای که کره و سیر را تفت داده بودید، بریزید.
- تابه را روی حرارت بالا قرار دهید و اجازه دهید آب قارچ‌ها کاملا کشیده شود.
- یک لایه قارچ روی کالباس بچینید و روی آن کمی پنیر پیتزا بریزید، سپس یکی دیگر از نان‌های تست را کاملا با سس کچاپ بپوشانید و روی آن قرار دهید.
- اسنک‌ها را در تابه نچسبی بچینید، جسم سنگینی روی آن ها قرار دهید و سپس تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- پس از این که یک طرف اسنک‌ها طلایی شد، آن‌ها را برگردانید و دوباره جسم سنگین را روی آن‌ها قرار دهید تا کاملا پرس شوند و صبر کنید تا طرف دیگر نیز طلایی شود.
- اسنک‌ها را پس از طلایی شدن، از قطر به دو نیم تقسیم کنید و همراه با سس قرمز یا سفید میل کنید.
