برای درمان روماتیسم مفصلی چی بخوریم

انتخاب مواد غذایی سالم می تواند به کاهش التهاب ناشی از آرتریت روماتوئید کمک کند. رژیم غذایی آرتریت روماتوئید (RA) را درمان نمی کند، اما انتخاب های مناسب غذایی می تواند با کنترل التهاب موجود در بدن، تأمین مواد مغذی مورد نیاز بدن و حفظ وزن سالم به شما کمک کند. این موضوع مهم است زیرا وزن اضافی به مفاصل فشار می آورد و باعث می شود برخی از داروهای RA موثر نباشد. همچنین چربی بدن پروتئین هایی به نام سیتوکین تولید می کند که التهاب را تقویت می کنند.

مطالعات نشان می دهد که یک رژیم غذایی مدیترانه ای، دارای مقدار زیادی میوه و سبزیجات، غلات کامل و چربی های سالم، انتخاب خوبی برای افراد مبتلا به RA است. در ادامه این مطلب به برخی از غذاهایی که باید بخورید اشاره شده است.

برای درمان روماتیسم مفصلی چی بخوریم

1.ماهی

ماهی سالمون، ماهی تن، ساردین، ​​شاه ماهی و سایر ماهیان آب سرد سرشار از اسیدهای چرب امگا -3 هستند، که ممکن است به کنترل التهاب کمک کنند. بدن شما به تعادل اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 نیاز دارد. محققان دریافتند که نسبت بیشتر امگا 6 به امگا 3 با افزایش بیماریهای التهابی مزمن مانند RA ارتباط دارد. بنابراین کاهش امگا 6 – که ممکن است التهاب ایجاد کند و در گوشت ها، روغن های خاص و غذاهای سرخ شده و فرآوری شده حاوی آن روغن ها وجود دارد و افزایش امگا 3 مهم است. ار این رو می توانید قرص ماهی  را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

3.میوه ها و سبزیجات

میوه ها و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به تثبیت مولکول هایی موسوم به رادیکال های آزاد کمک می کنند که باعث التهاب و آسیب سلول ها می شوند. آنها همچنین دارای ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن و پلی فنول ها هستند که همه آنها ممکن است به کاهش پروتئین واکنش پذیر C (CRP)، نشانگر التهاب کمک کنند. برای داشتن بیشترین مزایای سلامتی، هر روز انواع مختلفی از میوه های تازه یا منجمد بخورید، اما مراقب محتوای قند در گزینه های منجمد باشید. انواع مختلفی از سبزیجات را بخورید تا بیشترین مواد مغذی را دریافت کنید. روزانه دو فنجان میوه و دو و نیم تا سه فنجان سبزیجات را در نظر بگیرید. اگر کمتر از 30 دقیقه ورزش در روز داشته باشید، کمتر یا اگر بیشتر فعال باشید بیشتر از این تعداد فنجان میل کنید.

4.غلات کامل

جو دوسر، گندم کامل، برنج قهوه ای، کینوا و سایر غلات کامل ممکن است سطح CRP را کاهش داده و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد، که این موارد در افراد مبتلا به RA بالاست. غلات کامل از نظر مواد مغذی و فیبر بیشتر از غلات تصفیه شده هستند. به علاوه، بسیاری از محصولات دارای غلات تصفیه شده حاوی موادی هستند که مفید نیستند، مانند قندهای اضافه شده و چربی های اشباع شده.

5.نخود و لوبیا

این حبوبات منبع خوبی از پروتئین است که برای سلامت ماهیچه مهم است – و افراد مبتلا به RA مستعد از دست دادن عضله هستند. علاوه بر این ، نخود و لوبیا عملا فاقد چربی هستند، حاوی آنتی اکسیدان هستند و برخی غنی از اسید فولیک، منیزیم، آهن، روی و پتاسیم هستند که همگی به دلیل مزایای قلب و سیستم ایمنی بدن شناخته می شوند. لوبیای سیاه، گاربانزو و قرمز و نخود چشم سیاه گزینه های خوبی هستند.

6.آجیل و خشکبار

آجیل های پر از چربی اشباع نشده و سالم، به دلیل خواص محافظتی قلب و مواد مغذی مهم شناخته می شوند. آجیل کاج ، پسته ، فندق و بادام را امتحان کنید. گردو به ویژه برای افراد مبتلا به RA مفید است زیرا سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. (بذر کتان یکی دیگر از منابع خوب گیاهی امگا 3 است.) اما در خوردن آجیل زیاده روی نکنید. آنها حاوی چربی های سالم هستند، اما همچنین کالری زیادی دارند.

7.روغن زیتون

به جای روغن و چربی های دیگر از روغن زیتون استفاده کنید. این ماده علاوه بر چربی اشباع نشده غیر سالم ، حاوی ترکیبی به نام اولئوکانتال است که التهاب را کاهش می دهد و مانند ایبوپروفن در کاهش درد عمل می کند. اما آن را با اعتدال بخورید. مانند تمام روغن ها، این چربی است که می تواند منجر به افزایش وزن شود.