نوشیدنی مجلسی زمستانی برای پذیرایی از مهمان در روزهای سرد و برفی

برای تهیه نوشیدنی کاراملی، یک‌سوم فنجان شکر، پودرکاکائو و آب را با هم ترکیب کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. سپس 200 گرم شکلات کاراملی به این مواد اضافه کنید تا شکلات‌ها ذوب شوند. در مرحله بعد نیز 6 فنجان شیر را به آنها اضافه کنید و بگذارید به جوش آید. در آخر نوشیدنی‌تان را در ماگ سرو کنید و روی آن کمی خامه بریزید.

3/4 پیمانه پودر قهوه به همراه 2+2/3 پیمانه آب را در قهوه جوش دم کنید، سپس نصف پیمانه شیر عسلی و 1/4 قاشق چایخوری هل را مخلوط کرده، روی قهوه بریزید. در انتها روی شیرقهوه را با خامه فرم گرفته تزئین کنید. به همین سادگی یک نوشیدنی باکلاس برای زمستان تهیه کرده اید.

نصف قاشق غذاخوری عسل همراه دو قاشق مرباخوری آب لیمو، 3 عدد هل، سه عدد میخک و یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل را مخلوط کنید. دو لیوان آب جوش به این مواد اضافه کرده و با چوب دارچین هم بزنید تا عطر و طعم دارچین را به خودش بگیرد و بگذارید چند دقیقه بماند تا دم بکشد.

900 میلی لیتر آب سیب را در قابلمه ای بریزید، و سه عدد چوب دارچین، پنج عدد میخک،  چهار عدد هل (با پوست)، 1/4 قاشق چایخوری دانه گشنیز، دو عدد انیسون ستاره ای را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی شعله متوسط قرار دهید و محتویات آن را هم بزنید تا رنگ ادویه ها کمی تیره شود در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و صبر کنید تا آب سیب جوش آید، حالا به مقدار لازم رنده پوست لیمو و شکر را اضافه کنید و بعد از دو الی سه دقیقه حرارت را خاموش کنید. حالا شما یک نوشیدنی گرم مجلسی دارید.

پوست زنجبیل را بتراشید سپس زنجبیل را بصورت ورقه های نازک برش بزنید. آب را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید ، پس از اینکه آب شروع به جوشیدن کرد ورقه های زنجبیل را داخل آب بریزید ، حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید. به مدت 15-20 دقیقه اجازه دهید ورقه های زنجبیل داخل آب جوش با حرارت کم بمانند سپس چای را صاف کنید و داخل فنجان بریزید و با شکر یا به تنهایی میل نمائید.

چای ماسالا هم یکی از نوشیدنی های گرم زمستان است که میتوانید برای پذیرایی از مهمان در مجالس پذیرایی استفاده کنید. در یک ظرف کوچک 3/4 فنجان آب، 2 الی 4 دانه کامل هل خردشده، 1 الی 2 تکه زنجبیل تازه، 1 عدد چوب دارچین، 1 تکه انیسون ستاره ای را با هم ترکیب کرده بجوشانید. سپس شعله را کم کنید و چند دقیقه صبر کنید تا مخلوط معطر شود 3/4 فنجان شیر و 1 یا نصف قاشق چایخوری چای سیاه را به آن اضافه نمایید سپس یک دقیقه دیگر جوشانده و حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید 2 دقیقه به همان صورت بماند سپس آن را از صافی رد کرده داخل فنجان بریزید و شیرین کننده (ترجیحا عسل یا شیره افرا) را به آن اضافه نمایید.

امیدواریم این مطالب در تهیه انواع نوشیدنی مجلسی زمستانی و یک پذیرایی مناسب از عزیزانتان برای شما موثر واقع شود.