گیاهان دارویی در دوره های پر استرس پزشکی کشف شده و مورد استفاده قرار گرفته اند. گیاهان صدها ترکیب شیمیایی برای عملکردها و کاربردهای مختلفی شامل دفاع در برابر حشرات، قارچ ها، بیماری ها و پستانداران بصورت تجربی و یا با آزمایشات مختلف از گذشته تا کنون توسط انسانها کشف و مورد استفاده قرار گرفته اند.
جالب است بدانید که همچنان پایه بسیاری از داروهای صنعتی را همین گیاهان دارویی تشکیل داده و دانشمندان فیتوکمیکال های متعددی با فعالیت بیولوژیکی بالقوه یا پایدار در این گیاهان شناسایی کرده اند.
با این حال، از آنجایی که اکثر این گیاهان دارویی حاوی مواد شیمیایی بسیار متنوع هستند، اثرات کامل استفاده از بسیاری از گیاه به عنوان دارو همچنان مشخص نیست. بخاطر همین است که دانشمندان استفاده مستقیم از این گیاهان را به عنوان دارو برای بسیاری از بیماری ها تایید نمی کنند و بر ایمنی و اثربخشی کامل آنها اختلاف نظر دارند.
از جمله این گیاهان می توان به موارد زیر اشاره نمود: