طرز تهیه دسر خوشمزه و خوشگل (3 دسر برای شب یلدا)

دسر ها به خودی خود باعث زیباتر شدن سفره شب یلدا می شوند و در عین حال به این دلیل بعد از غذا سرو می شود که به هضم بهتر غذا کمک می کند. حال اگر دسر خوشمزه و خوشگل باشد، بینظیر می شود. در ادامه می خواهیم 3 طرز تهیه دسر خوشمزه و خوشگل را آموزش دهیم تا سفره شب یلدا بیشتر جلا بدهید.

طرز تهیه دسر های خوشمزه و زیبا

برای اموزش دسر خوشمزه و خوشگل که ساده هم باشد، تا انتهای این مقاله قدم به قدم با ما پیش بروید.

دسر خوشمزه و خوشگل ساده: چیز کیک هندوانه

چیز کیک هندوانه، کیکی یخچالی که طرز تهیه ساده ای دارد و با توجه به اینکه یک دسر خوشمزه و خوشگل است، پیشنهاد می کنیم حتما برای شب یلدا آماده کنید.

مطالب مرتبط : دستور تهیه دسر شب یلدا لیوانی

مراحل تهیه ژله هندوانه خوشگل

مواد لازم برای تهیه چیز کیک هندوانه

دستور تهیه چیز کیک هندوانه خوشگل

نکات مهم برای تهیه چیز کیک یخچالی هندوانه

• بعد از اینکه لایه رویین این دسر خوشمزه و خوشگل سفت شد، به آرامی کمربند قالب را باز کرده و با چاقو کناره های این چیز کیک هندوانه را برش می دهیم.
• می توانید شکلات مایع شده را در قیفی ریخته و سپس به شکل اشک روی این دسر خوشمزه و خوشگل می ریزیم.
• برای ژله قرمز و سبز از هر ژله دلخواه با همین رنگ استفاده کنید.
• توجه کنید که باید چاقور را خیس کرده و سپس کناره های این دسر خوشمزه و خوشگل را جدا کنید.
• می توانید چیز کیک هندوانه تک نفره تهیه کرده و همین مراحل را با قالب های تک نفره انجام دهید.
• می توانید برای تزیین این دسر خوشمزه و خوشگل از دانه انار نیز استفاده کنید.
• توجه کنید که میزان رنگ خوراکی سبز قابل تغییر و اختیاری است.

می توانید چند مدل مینی کیک و کیک برای شب یلدا را که پیش از این در مینویسم منتشر کرده ایم، ببینید.

دسر خوشمزه و خوشگل پاییزی: مسقطی انار

مسقطی انار؛ دسر خوشمزه و خوشگل که مناسب برای یلدا می باشد و دستور تهیه آن به قدری ساده است که در زمان کوتاهی مسقطی انار را تهیه کرده و با آن سفره یلدای خود را زیباتر می کنید.

همچنین بخوانید : روش آماده کردن مسقطی با شیره خرما

مواد لازم برای مسقطی انار

دستور تهیه مسقطی انار؛ دسر خوشمزه و خوشگل

1. دان کردن انار : انار را دان کرده و در ظرفی می ریزیم.
2. آماده کردن نشاسته : نشاسته را در کاسه ای می ریزیم تا برای تهیه این دسر خوشمزه و خوشگل، آماده کنیم.
3. ریختن آب : آب را به نشاسته اضافه کرده و هم می زنیم تا کاملا حل شود.
4. افزودن شکر : برای تهیه مسقطی انار، شکر را به مواد بالا اضافه می کنیم و هم می زنیم.
5. ریختن آب انار : حال آب انار را به مواد قبلی این دسر خوشمزه و خوشگل اضافه کرده و مجددا هم می زنیم تا ترکیب یکدستی حاصل شود.
6. تهیه مواد مسقطی انار : این مواد فوق را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام هم می زنیم.
7. اضافه کردن کره : بعد از اینکه مواد مسقطی انار کمی غلیظ شده و بوی خامی نشاسته گرفته شد، کره را می ریزیم.
8. اضافه کردن گلاب : گلاب را اضافه کرده و بعد از 10 دقیقه مواد این دسر خوشمزه و خوشگل را از روی حرارت بر می داریم.
9. آماده کردن این دسر خوشمزه و خوشگل : قالب هایی که دارای خانه های کوچک و طرحدار هستند برداشته و کمی چرب می کنیم. حال به تعداد دلخواه دانه انار در هر خانه آن می ریزیم و مواد بالا را روی دانه های انار می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا سفت شود.
10. ریختن پودر نارگیل : بعد از اینکه مسقطی انار آماده شد، پودر نارگیل می ریزیم و تزیین می کنیم.

نکات مهم در تهیه مسقطی انار

• می توانید مسقطی انار را درون هر قالب دلخواهی بریزید.
• این دسر خوشمزه و خوشگل با زرشک نیز تهیه می شود.
• اگر آب انارتان ترش بود، شکر بیشتری بریزید تا دسر خوشمزه و خوشگل تر شود.
• بهتر است آب انار طبیعی بریزید تا مسقطی انار خوشمزه تر شود.
• تقریبا 7 ساعت زمان لازم است تا این دسر خوشمزه و خوشگل آماده شود.
• می توانید مسقطی انار را با پودر پسته تزیین کنید.
• برای اینکه سطح مسقطی انار صاف شود، بعد از اینکه مواد دسر خوشمزه و خوشگل را ریختید با یک چاقو سطح آن را صاف می کنیم.
• کره باعث خوشمزه تر شدن مسقطی انار می شود و نباید حذف کنید تا دسر خوشمزه و خوشگل آماده شود.
• برای شفاف تر شدن مسقطی انار، روی حرارت ملایم قرار داده و مداوم هم بزنید.
• توجه کنید که نباید مسقطی را رقیق بردارید زیرا باعث خراب شدن این دسر خوشمزه و خوشگل می شود.
• بهتر است از قالب های سیلیکونی استفاده کنید.
• اگر آب انار خوشرنگی نداشتید، کمی پودر ژله قرمز بریزید.

دسر خوشمزه و خوشگل لیوانی: پودینگ انار

یکی دیگر از انواع دسر خوشمزه و خوشگل که قرار است در این پست آموزشی ارائه دهیم، پودینگ انار می باشد. با ما باشید تا این دسر ساده را نیز بیاموزید.

مواد تهیه پودینگ انار خوشمزه

دستور تهیه پودینگ انار

1. دان کردن انار : انار را پوست کرده و دانه های انار را جدا می کنیم و برای تهیه این دسر خوشمزه و خوشگل کنار می گذاریم.
2. آماده کردن خامه صبحانه : خامه صبحانه را ظرفی می ریزیم.
3. اضافه کردن پنیر خامه ای : پنیر خامه ای را به خامه اضافه می کنیم و هم می زنیم.
4. حل کردن ژلاتین : در این مرحله از طرز تهیه این دسر خوشمزه و خوشگل، ژلاتین را در کاسه ای می ریزیم و کمی آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار می دهیم تا حل شده و شفاف شود.
5. آماده کردن مواد پودینگ انار : نشاسته را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم.
6. ریختن آب انار : آب انار را به نشاسته اضافه کرده و هم می زنیم.
7. اضافه کردن شکر : شکر را به مواد قبلی این دسر خوشمزه و خوشگل اضافه کرده و مجددا هم می زنیم.
8. اضافه کردن وانیل : حال وانیل را در مواد فوق می ریزیم.
9. افزودن شیر : شیر را به مواد قبلی این دسر خوشمزه و خوشگل اضافه کرده و هم می زنیم تا کمی غلیظ شود.
10. ریختن مخلوط خامه : مخلوط خامه را که در بالا آماده کردیم، به مواد پودینگ انار اضافه می کنیم.
11. افرودن ژلاتین : ژلاتین آب شده را می ریزیم و فورا هم می زنیم و بعد از یکدست شدن از روی حرارت بر می داریم.
12. ریختن دانه انار : دانه انار را به مواد بالا اضافه می کنیم و هم می زنیم و سپس در ظرف دلخواه می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا سفت شده و آماده شود.

شیوه تهیه پودینگ موزی

نکات مهم برای تهیه پودینگ انار، دسر خوشمزه و خوشگل

• نشاسته ذرت با هر نشاسته دلخواهی قابل جایگزینی است اما بهتر است نشاسته ذرت بریزید.
• می توانید کمی گلاب بریزید تا این دسر خوشمزه و خوشگل بهتر شود.
• پودر قند را جایگزین شکر کنید تا پودینگ انار بهتر شود.
• انار شیرین باعث شیرین تر شدن این دسر خوشمزه و خوشگل می شود.
• اگر مواد پودینگ انار را مدام هم نزنید ته می گیرد.
• برای تزیین این دسر خوشمزه و خوشگل، از دانه انار یا پودر نارگیل استفاده کنید.
• می توانید از هر قالب دلخواهی مثل لیوان های پایه دار استفاده کنید.
• می توانید یک لایه از مواد پودینگ انار و یک لایه دانه انار بریزید تا این دسر خوشمزه و خوشگل، جذاب تر شود.
• لیوان یا ظرف شیشه ای باعث زیباتر شدن پودینگ انار می شود.
• می توانید این دسر را به صورت لایه ای و به ترتیب پودینگ انار، بیسکویت خرد شده و دانه انار آماده کنید.
• می توانید نصف مواد پودینگ انار را با دانه انار ترکیب کرده و نیم دیگر را نگه دارید و سپس لایه لایه بریزید.
• کمی پودر کاکائو بریزید تا پودینگ انار شکلاتی شود.

پیشنهاد می شود بخوانید : تزیین انار دان شده شب یلدا

طرز تهیه کوکی تابه ای