طرز تهیه ساندویچ زاپاتا مخصوص (مواد تشکیل دهنده و نکات طلایی)

زمان مورد نیاز: 40 دقیقه

1. آماده کردن مرغ

   با یک چاقو تیز، سینه مرغ را به لایه های نازک تقسیم می کنیم و با بیفتک کوب می کوبیم تا روی سطحی که قرار دارد، پهن شود.

2. خرد کرد پیاز

   پیاز را پوست کرده و به شکل نگینی ریز خرد می کنیم و در ظرفی می ریزیم تا برای تهیه ساندویچ زاپاتا آماده باشد.

3. مزه دار کردن مرغ

   آبلیمو را به همراه نمک و فلفل سیاه به پیاز اضافه کرده و سینه های مرغ را در آن قرار می دهیم و 2 ساعت زمان می دهیم تا مزه دار شود.

4. خرد کردن گوجه فرنگی

   گوجه فرنگی را به شکل خیلی ریز خرد می کنیم و برای تهیه مواد اژدر زاپاتا کنار می گذاریم.

5. آماده کردن گشنیز

   بعد از پاک کردن گشنیز لازم است آن را ساطوری خرد کنید تا ظاهر ساندویچ ویژه اژدر زاپاتا زیباتر شود.

6. خرد کردن هویج

   هویج را نیز ریز خرد می کنیم و در ظرفی می ریزیم.

7. خرد کردن ژامبون

   ژامبونی که برای تهیه ساندویچ زاپاتا انتخاب کردیم را به شکل نگینی خرد می کنیم.

8. تهیه اژدر زاپاتا

   بعد از اینکه مرغ ها مزه دار شدند از مواد خارج می کنیم و هر کدام را روی سطح صافی پهن می کنیم. به مقدار دلخواه ژامبون خرد شده می ریزیم.

9. ریختن گشنیز

   در این مرحله از طرز تهیه ساندویچ زاپاتا، گشنیز خرد شده را در وسط سینه مرغی که پهن کردیم، می ریزیم.

10. اضافه کردن هویج

    حال هویج را ریخته و کمی با انگشت هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند.

11. اضافه کردن گوجه فرنگی

    گوجه فرنگی را به مواد قبلی ساندویچ زاپاتا اضافه می کنیم.

12. افزودن پنیر گودا

    مقدار دلخواه از پنیر گودا ورقه ای را روی مواد فوق قرار می دهیم.

13. رول کردن سینه مرغ

    بعد از اینکه تمام مواد بالا را ریختیم، زمان رول کردن مرغ برای تهیه ساندویچ زاپاتا می باشد. از یک طرف سینه مرغ شروع به رول کردن می کنیم و در آخر با یک خلال دندان رول مرغ را ثابت نگه می داریم.

14. سوخاری کردن سینه مرغ

    برای آماده کردن مواد اصلی اژدر زاپاتا و تهیه سس اژدر زاپاتا، تخم مرغ ها را در بشقابی گود می ریزیم. آرد سوخاری را نیز در بشقابی دیگر می ریزیم. سینه مرغ های رول شده را ابتدا درون تخم مرغ بزنید و سپس همه طرف آن را به آرد سوخاری آغشته کنید.

15. سرخ کردن مواد ساندویچ زاپاتا

    در تابه ای مقدار تقریبا زیاد روغن می ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا داغ شود. سپس سینه مرغی که در بالا آماده کردیم را در آن روغن سرخ می کنیم. برای تهیه ساندویچ زاپاتا لازم است دو طرف آن سرخ شود.

16. آماده کردن ساندویچ ویژه اژدر زاپاتا

    این سینه مرغ های سرخ شده را در نان باگت قرار دهید و با خیار شور و گوجه فرنگی میل کنید. اژدر زاپاتا شما آماده است.