طرز تهیه باسلوق با شیره انگور و گردو؛ مقوی و خوشمزه

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 30 دقیقه

1. دم کردن زعفران

   زعفران را می سابیم و در کاسه ای کوچک می ریزیم. تکه ای یخ به آن اضافه می کنیم و می گذاریم دم بکشد و رنگ بدهد تا برای تهیه باسلوق با شیره انگور آماده شود.

2. آماده کردن نشاسته

   برای تهیه باسلوق با شیره انگور، نشاسته را در کاسه ای می ریزیم.

3. ریختن آب

   آب را به نشاسته اضافه کرده و هم می زنیم تا نشاسته حل شود.

4. ریختن شکر

   شکر را به مواد قبلی باسلوق با شیره انگور اضافه کرده و به خوبی هم می زنیم تا حل شود.

5. اضافه کردن شیره انگور

   شیره انگور را می ریزیم.

6. آماده کردن مواد باسلوق با شیره انگور

   مواد بالا را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و هم می زنیم.

7. ریختن گلاب

   بعد از اینکه مواد قبلی باسلوق با شیره انگور کمی غلیظ شد، گلاب را به آن اضافه می کنیم.

8. افودن پودر هل

   حال پودر هل را در مواد فوق می ریزیم.

9. اضافه کردن وانیل

   در این مرحله از طرز تهیه باسلوق با شیره انگور، وانیل را ریخته و هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند.

10. اضافه کردن زعفران

    حال زعفران را می ریزیم و مجددا هم می زنیم.

11. ریختن روغن مایع

    بعد از اینکه باسلوق با شیره انگور کمی غلیظ شد، روغن مایع را می ریزیم و بعد از 2 دقیقه از روی حرارت برمی داریم و درون قیف می ریزیم.

12. قرار دادن گردو در باسلوق با شیره انگور

    نخی زخیم را برداشته و مغز گردو ها را از ان در می کنیم تا همچون دانه های تسبیح شود. این نخ را در مواد باسلوق با شیره انگور می چرخانیم.

13. اضافه کردن نارگیل

    می توانید در آخر و زمانی که خیس است کمی نارگیل را روی باسلوق با شیره انگور و گردو بریزید.

14. مرحله نهایی

    این نخ ها را در محیطی خنک همچون بالکن و از جایی مناسب می آویزیم تا سفت تر شود. نوش جان