طرز تهیه کوکوی گردو (مقوی و پرخاصیت)

زمان مورد نیاز: 50 دقیقه

1. خرد کردن پیاز

   پیاز را پوست کنده و با یک رنده سایز ریز رنده می کنیم.

2. آماده کردن گردو

   گردو را پوست می کنیم و مغز آن را جدا می کنیم. در آسیاب کن می ریزیم و آن را آسیاب و ریز می کنیم. برای کوکوی گردو بهتر است گردو را آسیاب کنیم.

3. آماده کردن سبزی

   120 گرم سبزی پاک نشده را، پاک می کنیم. سپس می شوییم. به صورت خیلی ریز خرد می کنیم.

4. آماده کردن مواد کوکوی گردو

   برای مواد کوکوی گردو، در ظرفی گردو را ریخته و پیاز را اضافه می کنیم. با یک قاشق غذاخوری تا ترکیب شدن مواد، هم می زنیم.

5. اضافه کردن سبزی

   سبزی را همراه با ادویه شامل نمک و فلفل سیاه و زردچوبه، با هم مخلوط می کنیم.

6. اضافه کردن تخم مرغ

   تخم مرغ را هم همراه با بیکینگ پودر می ریزیم. هم می زنیم تا علاوه بر ترکیب شدن مواد با یکدیگر، تخم مرغ از لختگی خارج شود. مواد کوکوی گردو آماده است.

7. سرخ کردن کوکوی گردو

   در تابه ای مقدار لازم از روغن را ریخته و مواد کوکو را به یک باره درون روغن می ریزیم. بعد از این که یک طرف کمی طلایی شد، بر می گردانیم.