آیا تخم مرغ آب پز چاق کننده است (کالری تخم مرغ آب پز چقدر است)
همه چیز بستگی به میزان کالری دریافتی شما دارد. تخم مرغ آب پز سرشار از پروتئین است و معمولا ورزشکاران برای عضله سازی از آن استفاده می کنند اما آیا این نشان دهنده چاق کننده بودن تخم مرغ آب پز است؟ در پاسخ باید بگوییم خیر، تخم مرغ آب پز دارای میزان کمی چربی است که بیشتر آن از نوع چربی اشباع می باشد. یک تخم مرغ آب پز متوسط دارای 80 کالری است که می توان گفت زیاد نیست. علاوه بر این تخم مرغ خاصیت سیرکنندگی دارد و می تواند برای مدت زمانی شما را سیر نگه دارد بنابراین تخم مرغ آب پز چاق کننده نیست. اما برای دریافت اطلاعات کاملتر درباره اثر چاق کنندگی تخم مرغ آب پز بهتر است ادامه مطلب را بخوانید.
آیا تخم مرغ آب پز باعث افزایش وزن می شود
تخم مرغ آب پز به تنهایی باعث چاق شدن شما نمی شود. چیزی که باعث چاق شدن شما می شود دریافت کالری بیشتر از آنچه می سوزانید می باشد. بنابراین، تنها راهی که تخم مرغ آب پز سفت باعث افزایش چربی و در نتیجه افزایش وزن شما می شود، این است که آنقدر زیاد بخورید که در مصرف کالری زیاده روی کرده باشید.
تخم مرغ های آب پز علاوه بر خواصی که برای سلامت شما دارند، به شما در رسیدن به اهداف وزنی تان که می تواند کاهش وزن یا افزایش وزن باشد کمک میکنند. اگر هدف شما کاهش وزن است، پروتئین موجود در تخم‌مرغ به شما کمک می کند برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و از این طریق به کاهش وزن شما کمک می کند. همچنین کاهش وزن باعث چربی سوزی و کاهش حجم ماهیچه ها می شود و پروتئین تخم مرغ به شما کمک می کند این روند را متوقف کنید.
کالری تخم مرغ آب پز چقدر است؟
قبل از اینکه تخم مرغ را یک غذای خوب یا یک غذای بد بنامید، مهم است که بدانید از نظر تغذیه ای از چه چیزی تشکیل شده است. تخم مرغ آب پز در واقع یک غذای بسیار سالم، کم کالری، دارای پروتئین بالا و منبع خوبی از تعدادی ویتامین B و سلنیوم است. یک تخم مرغ آب پز دارای 80 کالری، 5 گرم چربی، 6 گرم پروتئین و بدون کربوهیدرات است.
تخم مرغ های آب پز سفت کلسترول بالایی دارند و میزان کلسترول موجود در یک تخم مرغ 187 میلی گرم می باشد. با این حال، تحقیقات جدید نشان می دهد که کلسترول موجود در تخم مرغ بر سطح کلسترول خون شما تأثیر نمی گذارد.
ارزش غذایی یک تخم مرغ آب پز 50 گرمی |
|
| کالری | 77 |
| کربوهیدرات | 0.6 گرم |
| چربی کل | 5.3 گرم |
| چربی اشباع شده | 1.6 گرم |
| چربی تک غیراشباع | 2.0 گرم |
| کلسترول | 212 میلی گرم |
| پروتئین | 6.3 گرم |
| ویتامین A | 6٪ از مقدار توصیه شده رژیم غذایی |
| ویتامین B2 (ریبوفلاوین) | 15 درصد از RDA |
| ویتامین B12 (کوبالامین) | 9 درصد از RDA |
| ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک) | 7٪ از RDA |
| فسفر | 86 میلی گرم یا 9 درصد از RDA |
| سلنیوم | 15.4 میکروگرم یا 22 درصد از RDA |
تخم مرغ آب پز سفت همچنین دارای مواد مغذی مختلف از جمله ویتامین D، روی، کلسیم و همه ویتامین های B است. آنها منبع خوبی از ریبوفلاوین (ویتامین B2) و ویتامین B12 هستند.
بسیاری از مواد مغذی تخم مرغ منحصراً در زرده قرار دارند، در حالی که سفیده تخم مرغ عمدتاً حاوی پروتئین است
خوردن چند تخم مرغ در روز مجاز است؟
در مورد اینکه چند تخم مرغ در روز مجاز است باید بگوییم معمولا توصیه می کنند که 2 الی 6 عدد تخم مرغ در هفته مصرف شود اما پشتوانه ی علمی برای این محدودیت وجود ندارد. مطالعات کمی تاثیرات مصرف تخم مرغ را بر سطوح کلسترول خون مورد بررسی قرار داده اند. با این حال، اگر سابقه کلسترول بالا یا بیماری قلبی دارید، با پزشک خود در مورد اینکه چه تعداد تخم مرغ برای شما بی خطر است صحبت کنید.
خلاصه
- تخم مرغ آب پز کم کالری و سرشار از بسیاری از ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی مهم است. در حالی که زرده حاوی مواد مغذی، چربی و پروتئین است، سفیده تقریبا فقط حاوی پروتئین با کیفیت بالا است. پروتئین برای بسیاری از فعالیت های اساسی مانند ساخت عضلات و استخوان ها و تولید هورمون ها و آنزیم ها حیاتی است.
- تخم مرغ حاوی تمام نه اسید آمینه ضروری است
- یک تصور غلط رایج این است که پروتئین فقط در سفیده تخم مرغ یافت می شود. با این حال، تقریبا نیمی از محتوای پروتئین تخم مرغ از زرده حاصل می شود. بنابراین، برای بهره مندی از پروتئین و مواد مغذی موجود در تخم مرغ، بهتر است از کل تخم مرغ لذت ببرید.
- تخم مرغ آب پز یک غذای سالم برای افرادی است که قصد کاهش یا افزایش وزن را دارند و هر دو دسته می توانند بدون نگرانی تخم مرغ آب پز را به رژیم غذایی خود اضافه کنند.