داشتن جسمی سالم بسیار مهم می باشد به همین دلیل باید به نواد غذایی و ویتامین هایی که مصرف می کنیم بسیار توجه کنیم. برخی از ویتامین نباید همراه با مواد غذایی دیگر مصرف کنیم و یا باید در ساعت مشخصی از روز آنها را بخوریم. در ادامه مطلب می خوانید که زینک را با چی نخوریم. همچنین قبل و بعد از زینک باید چه خوراکی را مصرف کنیم تا اثر زینک را از بین نبرد.
زینک را با چه چیزهایی نباید خورد؟
زینک را خوراکی هایی که سرشار از کلسیم و فسفر می باشد نباید مصرف کرد. چیزهایی که نباید با زینک مصرف شود شامل:
- بستنی
- شکلات های کاکائویی
- گوشت قرمز: گوشت قرمز، به ویژه گوشت گاو و گوساله، منبع خوبی از زینک محسوب می شود.
- ماهی: ماهی هایی مانند ماهی ماکرل، ماهی قزل‌آلا، تن ماهی و… حاوی مقادیر قابل توجهی زینک هستند.
- میگو: این منابع دریایی نیز منابع مناسبی از زینک هستند.
- حبوبات: لوبیا، نخود، عدس و… حاوی زینک می‌باشند.
- غلات: برخی غلات مانند جو، ذرت و غیره نیز به مقداری زینک می توانند داشته باشند.
- مغزها و دانه ها: مغزهای مختلف مانند آجیل ها (بادام، گردو، پسته و…) و دانه های کنجد نیز منابع زینک هستند.
- سبزیجات: برخی سبزیجات مانند اسفناج، کلم بروکلی، کلم قرمز و… حاوی زینک می باشند، اما زینک در سبزیجات به صورت معمول کمتر در دسترس است.
- لبنیات: محصولات لبنی مانند پنیر و ماست
زینک برای چیست
زینک مقدار روی مورد نیاز بدن را تامین می کند. روی در بعضی از غذاها وجود دارد اما برای دریافت روی می توانید از قرص زینک نیز استفاده کنید. کمبود روی در بدن سبب ایجاد مشکلاتی مانند ریزش مو، ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن، کاهش اشتها، کاهش بدون دلیل وزن و مشکلات دیگری که ممکن است طی زمان خطرناک باشد. اما زینک برای چیست و چه کاربردی دارد.
تعدادی از کاربرد های زینک عبارتند از:
- پروتئین ها و آنزیم ها: زینک در ساختار و عملکرد مجموعه های مهمی از پروتئین ها و آنزیم ها در بدن نقش دارد. این پروتئین ها و آنزیم ها به فرآیند های متابولیکی، سیستم ایمنی، تنظیم جذب مواد معدنی و سلامت پوست کمک می کنند.
- سیستم ایمنی: زینک در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارد و در تولید و فعال‌سازی سلول های ایمنی مهم مشارکت دارد.
- رشد و تقسیم سلول ها: زینک در فرآیند های رشد، تقسیم و تمایز سلول ها نقش دارد و برای تجدید سلول های پوست و بافت های مختلف اهمیت دارد.
- جذب مواد معدنی: زینک به عنوان یک ماده کمکی در جذب و تجزیه و تحلیل مواد معدنی دیگر در بدن نقش دارد.
نکات مهم در رابطه با مصرف زینک
در رابطه با مصرف زینک بهتر است نیم ساعت بعد از خوردن آن چیزی نخورید تا به خوبی جذب بدن شود. همچنین به طور همزمان زینک را با خوراکی هایی که نام برده شده مصرف نکنید. همانطور که کمبود ویتامین سبب به وجود آمدن مشکلاتی در بدن می شود. مصرف بیش از حد آن نیز باعث آسیب رسیدن به بدن می شود.
