طرز تهیه کیک شنی خوشمزه با بافت نرم و سبک

زمان مورد نیاز: 1 ساعت و 40 دقیقه

1. آماده کردن آرد

   آرد را در ظرفی بزرگ می ریزیم.

2. ریختن بیکینگ پودر

   برای تهیه کیک شنی، بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و هم می زنیم.

3. تهیه مواد کیک شنی

   شکر را در ظرفی مناسب می ریزیم.

4. اضافه کردن تخم مرغ

   تخم مرغ را به شکر اضافه کرده و با همزن دور متوسط هم می زنیم تا برای تهیه کیک شنی آماده شود.

5. ریختن وانیل

   وانیل را به مواد قبلی کیک شنی اضافه می کنیم.

6. اضافه کردن پودر هل

   پودر هل را می ریزیم و مواد فوق را به خوبی هم می زنیم.

7. اضافه کردن روغن مایع

   در این مرحله از طرز تهیه کیک شنی، روغن مایع را می ریزیم.

8. افزودن شیر

   شیر را در شیرجوش ریخته و بعد از اینکه ولرم شد و قبل از جوشیدن، به مواد کیک شنی اضافه می کنیم.

9. ریختن مواد خشک کیک شنی

   مخلوط آرد را طی چند مرحله به مواد قبلی کیک شنی اضافه می کنیم و هر بار با لیسک هم می زنیم.

10. پختن کیک شنی

    مواد کیک شنی را در قالبی مستطیلی که چرب کرده ایم، می ریزیم و در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم تا بپزد.

11. آماده کردن سس شکلات

    تا کیک شنی آماده شود، شکلات سفید را در کاسه ای استیل می ریزیم و این کاسه را روی حرارت غیر مستقیم کتری می گذاریم تا شکلات به روش بنماری ذوب شود.

12. ریختن شیر

    2 قاشق غذاخوری شیر را به شکلات سفید اضافه می کنیم و هم می زنیم. بعد از اینکه یکدست شد از روی حرارت برداشته و برای تهیه کیک شنی کنار می گذاریم.

13. تفت دادن پودر نارگیل

    حال تابه ای را روی حرارت ملایم می گذاریم و پودر نارگیل را در آن می ریزیم و تفت می دهیم تا طلایی شود. توجه کنید که این مرحله بدون اضافه کردن روغن انجام می شود.

14. آماده کردن کیک شنی

    بعد از اینکه کیک شنی آماده شد، به آرامی از قالب جدا کرده و به شکل دلخواه برش می زنیم.

15. اضافه کردن سس شکلات

    با یک فرچه از سس شکلات روی تکه های کیک شنی می زنیم.

16. ریختن پودر نارگیل

    حال روی هر کیک شنی را با نارگیل تفت داده تزیین کرده و می پوشانیم. نوش جان