طرز تهیه توپک مرغ پنیری سوخاری به روش ساده

زمان مورد نیاز: 2 ساعت

1. دم کردن زعفران

   زعفران را می سابیم و کمی آبجوش می ریزیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری قرار می دهیم تا دم بکشد.

2. آماده کردن مرغ

   مرغ را چرخ کرده و در ظرفی می ریزیم و برای تهیه توپک مرغ کنار می گذاریم.

3. تهیه مواد توپک مرغ

   حال مرغ را در ظرفی بزرگ و گود می ریزیم.

4. ریختن فلفل سیاه

   فلفل سیاه را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم.

5. ریختن نمک

   در این مرحله از طرز تهیه توپک مرغ، نمک را به مواد بالا اضافه می کنیم.

6. اضافه کردن پنیر پارمزان

   پنیر پارمزان را به مواد قبلی توپک مرغ اضافه می کنیم با هم مخلوط می کنیم.

7. اضافه کردن پودر سیر

   پودر سیر را می ریزیم و هم می زنیم.

8. قرار دادن مواد توپک مرغ در فریزر

   این مواد بالا را هم می زنیم تا منسجم شود و سپس در فریزر می گذاریم و تقریبا 2 ساعت زمان می دهیم تا استراحت کند.

9. آماده کردن تخم مرغ

   برای سوخاری کردن توپک مرغ، تخم مرغ را می شکنیم و در ظرفی می ریزیم.

10. ریختن ادویه

    نمک را به همراه فلفل سیاه و پودر سیر به تخم مرغ اضافه کرده و با چنگال هم می زنیم تا از لختگی خارج شود.

11. آماده کردن توپک مرغ پنیری

    حال مواد توپک مرغ را از فریزر خارج کرده و به اندازه گردو از آن بر می داریم و کمی پنیر پیتزا در وسط آن قرار داده و گرد می کنیم و این توپک مرغ ها را درون سینی می چینیم.

12. سرخ کردن توپک مرغ

    توپک مرغ را ابتدا در مخلوط تخم مرغ می زنیم و سپس درون پودر سوخاری می بریم و در روغن داغ سرخ می کنیم. نوش جان